Skrubber på en anden måde

Post Reply
aribeth

Skrubber på en anden måde

Post by aribeth »

[b:73081c3e15]Tilberedningstid: [/b:73081c3e15] Afhængig af hvor ferm man er til at filetere en skrubbe, men lad os sige 15-20 minutter

[b:73081c3e15]Antal personer retten er beregnet til: [/b:73081c3e15] 2

[b:73081c3e15]Ingredienser: [/b:73081c3e15] To skrubber,
grøn salat (her ruccola frisille (staves?) romanesco og hvad haven ellers havde.
Cherrytomater
rødløg
Kolde kogte kartofler

Dressing:
cremefraiche
hvidløg
dild
purløg
kørvel
salt og peber
citron

[b:73081c3e15]Fremgansmåde - for dummies: [/b:73081c3e15]
Flå og fileter skrubberne, vend dem i æg og mel krydret med salt og peber og steg dem sprøde på panden.
Skyl salaten og placer det på en tallerken, skær tomaterne ud og hak rødløget fint og put det ovenpå salaten.
Tag de kolde kartofler og steg dem i olie og smør og en god sjat "sweet chili sauce" indtil de er sprøde.
put dem ovenpå salaten og efterfølgende ligges skrubberne ovenpå det hele.

Hak krydderurterne og bland dem i creme fraichen sammen med hakket hvidløg, smag til med salt, peber og citron.

Spis

[b:73081c3e15]Særligt at være opmærksom på: [/b:73081c3e15]I virkeligheden kan man bruge lige det man har lyst til af kød.

[img:73081c3e15]http://i46.photobucket.com/albums/f103/katrinesteinicke/projektkkken002.jpg[/img:73081c3e15]


Katrine
User avatar
CXEC
Posts: 9091
Joined: Mon 21. Nov 2005 14:26

Skrubber på en anden måde

Post by CXEC »

:aribeth: :aribeth: :aribeth: :aribeth:
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
Post Reply