Snobrød - der kan spises!

Post Reply
User avatar
99E
Posts: 8010
Joined: Fri 18. Nov 2005 09:33

Snobrød - der kan spises!

Post by 99E »

Følgende opskrift er spist og testet af mine elever i alderen 14-18 år.
Ingen børn, unge, lærere eller pædagoger kom til skade under frembringelsen af disse snobrød.

Ingredienser:
5 dl vand
1 liter mel
2 tsk salt
1 spsk sukker
0,25 tsk tørgær

Dagen før:
Bland tørgær med en halv liter mel, rør vandet (koldt) i.
Jeg lod røremaskinen røre det grundigt sammen, til der var trukket lette glutentråde.
Ælt/rør resten af melet i - dejen er våd.
Lad hæve 12 timer.

På bagedagen:
2-3 timer før bagning slås dejen ned, tilsæt evt. lidt mere mel.

Ved bagning:
Dejen slås ikke ned, men hives af i klumper, der forsigtigt formes om passende pinde. Bages gyldne over gråt, glødende træ.

Portionen passer til ca. 6 unge mennesker med god appetit, forudsat de får serveret pølser til.
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

Re: Snobrød - der kan spises!

Post by Lena »

Et par dl havregryn i, gør godt for snobrød...........

Vi har lavet sindsygt meget snobrød....... Vi lavede bambuspinde med dobbeltspyd, satten en halv pølse på og så et lag snobrødsdej udenom........... uhmm............. Deeeeeeeeeeeet er godt!!
User avatar
CXEC
Posts: 9091
Joined: Mon 21. Nov 2005 14:26

Re: Snobrød - der kan spises!

Post by CXEC »

Lyder lækkert. :hhansen: :aribeth:
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
Post Reply