Kanelsnegle er gode.
Sticky Buns er bedre...!
Her er en modificeret opskrift fra "The Floured Apron", det lokale bageri i Pagosa Springs.
2,5-3 dl kærnemælk. Og brug nu den økologiske, der rent faktisk smager godt, ikke?!
Lidt over en halv dl smeltet smør
En halv pakke gær
...blandes med...
1 æg
lidt over 1 dl sukker
En halv tsk salt
Ca 8 dl hvedemel
Ælt grundigt og lad hæve til mindst dobbelt størrelse.
Rulles ud i et rektangel, der er ca. 30 cm på den korteste led og 1-2 cm tykt.
Læg fyld på, kogt af:
250 gr. brun farin
50 gr. smør
Oven på fyldet drysses hakkede valnødder med rund hånd (Det burde have været pecannødder...)
Rul det hele sammen og skær ud i 3-4 cm tykke "snegle".
Sneglene lægges på en bageplade, og der hældes en passende mængde ahornsirup på, og lægges ekstra hele valnødder på som pynt.
Jeg brugte i alt sådan en "Netto-valnødde-pakke" - og det var i virkeligheden ikke nok.
Bages 20-30 min. ved 200 grader.
Sticky Buns
Sticky Buns
- Ninie.
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
Re: Sticky Buns
Uhh det lyder lige som noget jeg har lyst til at bage.
Selvfølgelig mangler jeg halvdelen af ingredienserne og bilen er ikke hjemme. SUK
Men tror sgu jeg bager dem i morgen når svigerne kommer forbi til kaffe
MUMS
Selvfølgelig mangler jeg halvdelen af ingredienserne og bilen er ikke hjemme. SUK
Men tror sgu jeg bager dem i morgen når svigerne kommer forbi til kaffe
MUMS
Re: Sticky Buns
De er rigtigt gode. Bagte dem i går, har lunet nogle i micro'en her til morgenmaden...
- Ninie.
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
Re: Sticky Buns
smukke-ped wrote:Replica wrote:Uhh det lyder lige som noget jeg har lyst til at bage.
Selvfølgelig mangler jeg halvdelen af ingredienserne og bilen er ikke hjemme. SUK
Men tror sgu jeg bager dem i morgen når svigerne kommer forbi til kaffe
MUMS
Der skal da heller ikke bil i bollerne....ikke iflg opskrifren .....
Pjat med dig. Har du aldrig fået kage tilsat bil? Det smager himmelsk
Men i dag kaster jeg mig ud i sticky buns-bagning :) svigerne kommer og så skal der da være lidt guf. Og i dag er manden ikke stukket af med bilen, så nu skal jeg afsted efter mel og nødder. Glæder mig til at spise dem
Re: Sticky Buns
Bliver de ikke kæmpestore? Og fedtede?
Er de til at tage med på skovtur, eller er de til kagegaffel?
Jeg kan ikke bage noget jeg ikke ved hvordan skal se ud har du ikke et billede?
Er de til at tage med på skovtur, eller er de til kagegaffel?
Jeg kan ikke bage noget jeg ikke ved hvordan skal se ud har du ikke et billede?
Re: Sticky Buns
De bliver kæmpestore og fedtede - og til at spise med fingrene (ligesom en bolle) hvis man har vådservietter og/eller et brusebad i nærheden.
- Ninie.
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
Re: Sticky Buns
PiaK wrote:Jeg kan ikke bage noget jeg ikke ved hvordan skal se ud har du ikke et billede?
HA!! Sådan har min søster det også, så hun fabrikerede engang en meget mærkværdig kage - da vi så skulle analyse resultatet, viste det sig at billedet hørte til en anden opskrift.
Heidi
Re: Sticky Buns
HeidiO wrote:PiaK wrote:Jeg kan ikke bage noget jeg ikke ved hvordan skal se ud har du ikke et billede?
HA!! Sådan har min søster det også, så hun fabrikerede engang en meget mærkværdig kage - da vi så skulle analyse resultatet, viste det sig at billedet hørte til en anden opskrift.
Re: Sticky Buns
Nøøøøøøøj Ninie!!! GODT jeg ikke har ahorn sirup, for ellers havde ejg skidt Markedsret en LANG march og var gået i gang emd Sticky buns!!! Men den GÅR IKKE!!!!! Ikke hvis jeg skal score over 7 til næste eksamen!
Venlige tanker
CXEC
"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
CXEC
"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
Re: Sticky Buns
Uhmmm.......... Nu har jeg bagt dem to gange...... og med kanel.....
I aften har jeg prøvet at lægge dem i muffinforme. Ikke de almindelige der vælter, men muffinforme med "krave". De ser rigtig fine ud....
I aften har jeg prøvet at lægge dem i muffinforme. Ikke de almindelige der vælter, men muffinforme med "krave". De ser rigtig fine ud....