Café latte trøffel på marcipanbund

aribeth

Café latte trøffel på marcipanbund

Post by aribeth »

Jeg forestiller mig de er gode til kaffen nytårsaften

Katrine
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

Café latte trøffel på marcipanbund

Post by HeidiO »

Jeg tror de er gode til mere nytårsaften :aribeth:

De kan garanteret også laves med en squis whisky
Heidi
User avatar
CXEC
Posts: 9091
Joined: Mon 21. Nov 2005 14:26

Café latte trøffel på marcipanbund

Post by CXEC »

Aaaaaaaaarj, manner HVOR ER I TARVELIGE


























..........Eller noget :atengstedt: :hhansen: Det skal prøves en eller anden dag, men nok næppe med hvid chokolade.....men men men :aribeth: :aribeth: der findes jo flere grader af mørk chokolade.....
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

Café latte trøffel på marcipanbund

Post by HeidiO »

Mine bliver også den kedelige model uden hvid chokolade, for jeg kunne ikke finde noget uden der var crunch i.
Heidi
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

Café latte trøffel på marcipanbund

Post by HeidiO »

Så er trøflen stillet i køleskab, og så må vi ser hvordan det smager i morgen.

(Men jeg tror nu det bliver godt, for det jeg slikkede af skeen var mumselækkert.)
Heidi
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

Café latte trøffel på marcipanbund

Post by HeidiO »

Trøflerne var rigtig gode, smagen helt perfekt efter min mening, men næste gang putter jeg et lille skvæt fløde ekstra i.
Jeg synes de var lige lidt for hårde, i forhold til hvordan jeg synes trøfler skal være.
Heidi
User avatar
CXEC
Posts: 9091
Joined: Mon 21. Nov 2005 14:26

Café latte trøffel på marcipanbund

Post by CXEC »

Jeg synes der er ALT for lidt fløde i opskriften, så jeg kom en hel deciliter fløde i. Har ikke smagt dem endnu, men det gør jeg måske senere idag? Jeg har lagt nogle klatter af Muscovado karamellen med mandler i under chokolademassen.
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
User avatar
CXEC
Posts: 9091
Joined: Mon 21. Nov 2005 14:26

Café latte trøffel på marcipanbund

Post by CXEC »

Smagen er Fin fin! Måske jeg overdrev lidt med det karamel noget? Og kunne desværre ikke finde en lys chokolade så det er bare halv mørkchokolade (50%) der kom hen over i striber.
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
User avatar
Stimata Doamna
Posts: 6496
Joined: Wed 20. Dec 2006 11:58

Café latte trøffel på marcipanbund

Post by Stimata Doamna »

Vores blev også gode, men jeg tror nu, at vi også fordobler mængden af fløde næste gang (der bliver helt sikkert en næste gang) :aribeth:
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

Café latte trøffel på marcipanbund

Post by HeidiO »

Ny variation i år:


500 g marcipan
250 g mørk chokolade 70% cacao
1 dl. piskefløde
4-5 spks Grand Marnier
50 g hvid chokolade (til pynt)

I år fandt jeg hvid chokolade uden crunch i Kvickly - så de er blevet behørigt pyntede.

Har prøvesmagt - og de er blevet supergode
Heidi
Post Reply