Den bedste waldorfsalat?

Her kan du snakke om al det, der ikke hører hjemme på de andre fora! Al den snak der plejer at løbe i Rytterstuen - det er her! Intet er forbudt - bare du følger dansk lov.
Pia
Posts: 1880
Joined: Thu 29. Apr 2010 11:28

Den bedste waldorfsalat?

Post by Pia »

Waldorfsalat

Sådan en har jeg vist aldrig lavet selv, men jeg elsker det og vil høre om der er nogle der ligger inde med en virkelig god en af slagsen ;-)
(Opskrift, ikke det færdige produkt :hhansen: )
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

Re: Den bedste waldorfsalat?

Post by annetteB »

fine blå druer - udkernet og i halve, lækre sprøde små bladselleristængler i skiver, gode syrligespiseæbler i tern, masser af halve valnøddekerner. dressing af cremefraiche, citronsaft og en anelse salt og sukker.
Sådan plejer jeg at lave den og kan ikke lide andre typer - især ikke dem med majonæse!
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

Re: Den bedste waldorfsalat?

Post by HeidiO »

Mmmhhhhh
(jeg må jo erkende at de der bladselleri med årene bliver spiselige :hhansen: )
Heidi
Pia
Posts: 1880
Joined: Thu 29. Apr 2010 11:28

Re: Den bedste waldorfsalat?

Post by Pia »

annetteT wrote:fine blå druer - udkernet og i halve, lækre sprøde små bladselleristængler i skiver, gode syrligespiseæbler i tern, masser af halve valnøddekerner. dressing af cremefraiche, citronsaft og en anelse salt og sukker.
Sådan plejer jeg at lave den og kan ikke lide andre typer - især ikke dem med majonæse!



:askepot: :askepot: :askepot:
User avatar
Stimata Doamna
Posts: 6496
Joined: Wed 20. Dec 2006 11:58

Re: Den bedste waldorfsalat?

Post by Stimata Doamna »

Mayonnaise i Waldorfsalat???

Næh tak, jeg holder mig til den klassiske, som Annette foreslår den!
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground
User avatar
Deerhunter
Posts: 409
Joined: Sat 5. Sep 2009 21:09

Re: Den bedste waldorfsalat?

Post by Deerhunter »

Prøv at riste valnødderne først og skift cremefraichen ud med græsk yougurt smagt til med lidt citronsaft.

... mayonnaisen kan altid bruges som vognsmørelse. :linski:
Jos ei viina, terva tai sauna auta, tauti on kuolemaksi.
User avatar
JulieT
Posts: 928
Joined: Tue 22. Nov 2005 23:03

Re: Den bedste waldorfsalat?

Post by JulieT »

Jeg tror, vi plejer at putte noget low fat mælkeprodukt såsom kvark i creme fraichen her i huset - har ikke lavet Waldorff siden sidste vinter, men skal snart til det igen, for nu er der jo atter dyr i fryseren. Men jo, valnødder, æbler, druer, bladselleri... mmmm!

Majonæse?????? I Waldorff? :opkast:



Julie
Intunia
Posts: 2600
Joined: Mon 29. Jun 2009 20:37

Re: Den bedste waldorfsalat?

Post by Intunia »

Hvem er ham der Waldorf ?
bla bla bla
User avatar
HHansen
Posts: 6997
Joined: Fri 18. Nov 2005 09:01

Re: Den bedste waldorfsalat?

Post by HHansen »

intunia wrote:Hvem er ham der Waldorf ?


Og hvorfor er der ikke noget Waldorf i salaten??
Mvh

-Helle

--------------------------------------------------------------------------------
I can manage without the bare necessities - it's my luxury I cant do without!
User avatar
HHansen
Posts: 6997
Joined: Fri 18. Nov 2005 09:01

Re: Den bedste waldorfsalat?

Post by HHansen »

Randi wrote:Mayonnaise i Waldorfsalat???

Næh tak, jeg holder mig til den klassiske, som Annette foreslår den!


Faktisk er den rigtige klassiske Waldorf salat lavet med kun selleri og æbler - og mayonnaise.
Alt det andet er kommet til senere, og så blev mayonnaisen forbudt og udskiftet med creme fraiche.. eller kvark og andet ikke spiseligt sur mælk :hhansen:
Mvh

-Helle

--------------------------------------------------------------------------------
I can manage without the bare necessities - it's my luxury I cant do without!
Post Reply