Den bedste waldorfsalat?

[annetteB]

Waldorf?? Det er da ham der den gamle sure mand i logen i Muppetshow!


Og HHansen har ret. Waldorfsalat var oprindeligt en ækelhedssalat!
Så sent som til min konfirmation var der stadig majonæse i waldorfsalat - men druerne og valnødderne var kommet til.

[HHansen]

Waldorf?? Det er da ham der den gamle sure mand i logen i Muppetshow!

Det er rigtigt, Statler & Waldorf

[HHansen]

Gad vide hvorfor der så ikke er en Statler salat??

[aribeth]

det er der måske også !! en Statler salat! den er bare ikke opdaget endnu... *aner en rig indtægtskilde*


Jeg laver den som annette... bare med græsk youghurt eller 9% fraiche i stedet for...

[Pia]

Jeg takker for opskriften, det er jo meget mere enkelt end jeg turde drømme om og jeg er glad for vi fik manen den ækle mayonnaise i jorden, for den indgik faktisk i flere af de opskrifter jeg havde fundet.

Den der Statler salat vil jeg glæde mig til!

Nogle der kender Rebilsalat? Den er også god! (men den ved jeg heller ikke hvordan man laver )

[JulieT]

Faktisk er den rigtige klassiske Waldorf salat lavet med kun selleri og æbler - og mayonnaise.

Klammo! Godt man er så ung og sprød at man ikke kan huske gamle dage.



Julie

[annetteB]

Faktisk findes der en udskæring af kylling, som heder Chicken Statler (kyllingebryst med skind på og nederste led af vingen inkl knogle siddende på, men brystenet fjernet). Måske man kunne servere dét med Waldorfsalat til?

[aribeth]

det er en airline!! anede ikke det også hed en statler udskæring!

[Stimata Doamna]

Mayonnaise i Waldorfsalat???

Næh tak, jeg holder mig til den klassiske, som Annette foreslår den!

Faktisk er den rigtige klassiske Waldorf salat lavet med kun selleri og æbler - og mayonnaise.
Alt det andet er kommet til senere, og så blev mayonnaisen forbudt og udskiftet med creme fraiche.. eller kvark og andet ikke spiseligt sur mælk

Så nyklassikeren da

Med den originalopskrift er der ikke noget at sige til, at der var basis for produktudvikling ('nogen' læser op på marketing inden eksamen)!

En Statler & Waldorf-salat vil være det perfekte akkompagnement til bjørnesteg.