Limefrugter

Birgittekw · Post by **Birgittekw** » Wed 24. Aug 2005 21:42

Zanne, der er indtill flere opdrættere af kødgeder her i jylland.........ja, ja jeg skal nok tage mig sammen til at finde nogle adresser.... Som du ved, har jeg selv geder, malkegeder..............men hvis jeg ikke snart får solgt nogle af kiddene.......skal jeg nok slagte...... :x 9 geder......det er for mange......vi bliver vanvittige...... :oops: Birgittekw

Zanne (den Gamle) · Post by **Zanne (den Gamle)** » Wed 24. Aug 2005 22:37

Jamen Birgitte Jeg VED jo desværre at du ´´kun´´ har fået gimmere i år, og de er jo ikke beregnet til slagt. Ikke i første omgang ihvertfald. Men skulle du nu fortryde - så ved du da i det mindste, hvor du har en aftager. I fryseposer altså Hilsen Zanne

Lone · Post by **Lone** » Thu 25. Aug 2005 06:50

Men Birgitte - kan du så fortælle mig hvorfor jeg skal gi 350 kr. hos min gedekødspusher for en sølle lille kølle? Dette nøjsomme dyr, der lever af ingenting -. hvorfor pokker skal det sælges så dyrt? Fordi det kan? Det er længe siden at geden var fattigmands-koen ...... Måske skulle man avle geder?

Birgittekw · Post by **Birgittekw** » Thu 25. Aug 2005 09:52

Jeg er jo ikke kødgeds opdrætter..........og sidst jeg selv ville købe gedekød kostede det 45dkr pr.kg.............det er et par år siden. Kød geder er dyrer end alm. ged lige som......ko kødracerne er dyrer end malkekvæg.....og ud over det er de generelle omkostninge steget........selve slagtningen er dyr.......der er kommet nye regler som jeg ikke har sat mig ind i endnu..........jeg har tidligere brugt er hjemmeslagter.....det må jeg vist ikke mere----- Ud over det skal man ha alle mulige godkendelser for at sælge kød fra egen adresse..............min dyrlæge sælger sit lammekød direkte fra slagteren, det kommer direkte ud til kunden, uden at lande hos hende først. Vi har også frilands......ænder, gæs og kyllinger......dem kører vi ud til kunderne direkte fra slagtestædet. Selv de er dyre.......... Jeg har ikke chekket de nuværende priser på det forskellige kød.......... Men sidste jul var kg. prisen på gæs som mine 75dkr........og mere...... Vi små fritids opdrættere i frilands/økologisk kød kan jo af gode grunde ikke rationere vores omkostninger ned, på samme måde som store professionelle brug kan og gør....... Udover det tror jeg også der er en del ´´prestige´´ at købe/spise kødgeder...........så ja , priserne er nok også lidt præget af syndromet ´´fordi de kan´´........ Birgittekw, som har dansk landrace........netop dem som blev kaldt ´´fattigmandskøer´´

Lone Beck · Post by **Lone Beck** » Thu 25. Aug 2005 12:47

[glow=red:9be5cfc016]Sææææææææælgeeeeeeeeees[/glow:9be5cfc016] [size=18:9be5cfc016]Slag(ter)tilbud: Store, flotte, lovformeligt øremærkede gør-det-selv-gedebøffer sælges billigt [/size:9be5cfc016] :D :D :D [size=24:9be5cfc016][color=red:9be5cfc016]Sendes gratis til forbrugere på Sjælland - de stakler skulle jo nødigt dø af sult[/color:9be5cfc016][/size:9be5cfc016] :wink:

Lone · Post by **Lone** » Thu 25. Aug 2005 13:01

Jamen dem henter jeg - slagtede og praterede - hvor når skal jeg komme?! Tror ikke helt de kan være i vectraen, hvis ikke de opholder sig i adskilt tilstand i fryseposer - men then again - jeg har da haft to får og et føl i en Saab........ om ikke samtidig

Lone Beck · Post by **Lone Beck** » Thu 25. Aug 2005 13:37

Du over ser vist det lille ´´gør-det-selv´´, zzzzzøde Lone :D Og i øvrigt tager jeg på det allerkraftigste afstand fra pratering af geder - det kan bestemt ikke være i overensstemmelse med dyreværnsloven :twisted:

annetteB · Post by **annetteB** » Thu 25. Aug 2005 20:46

Man kan jo også lave en glimrende Lime granita til DESSERT efter den stegte/kogte/grillede ged: 1 del limesaft 2 dele sukker 4 dele vand reven skal af et par limefrugter. Fryses indtil et sted imellem slush-ice og stivfrossen blok. ´´Skrabes´´ op med en ske. Smager fortræffeligt - også med citron istedet for Lime.

Lone · Post by **Lone** » Thu 25. Aug 2005 21:17

Efter hende Lones forsøg på at prakke mig to aflagte geder, som sikkert har levet af papkasser, på - og som hun ikke engang vil, [b:79d8c9e029]pratere[/b:79d8c9e029] (gad vide om det er noget man gør i Jylland :mrgreen:) - så tak for de få opskrifter :P Jeg vidste ikke engangd er var noget der hed granita - er det svarende til de is ungerne laver af saftevand :P - eller lavede - nu er de jo vokset fra den slags!! Jamen Camilla og Celeste - vi holder da bare en lille sammenkomst, vi tre - hvor vi tester lime sammen med forskellige alkoholiske drikke og som de bedste vinsmagere skal vi jo også neutraliserer smagen imellem smagsprøverne - så der foreslår jeg at vi skyller med cola og Maribo Pils!!! :twisted: Og så skal vi sgu nok barbere den ged!!! :P