Brugte denne opskrift til anden, og det smagte helt fantastisk
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/v ... personer=4
MAD!
Re: MAD!
Lena wrote:Hvordan var grågæssene, Helle??
Ved du hvordan de var stegt......... langtidsstegt eller hur?
Grågæssene var grillet i kuglegrill, traditionelt et par timer. Derefter røg de i varmekasser og blev så parteret 3 timwer senere da vi spiste. De var gode, meget meget faste tilnærmelsesvis hårde i kødet - men smagte godt, noget af kødet dog meget vildt agtigt. De var ikke tørre - bare hårde at skære i.
Min and blev også god sagde dem der smagte den - og min flæskesteg blev fantastisk med den sprødeste svær ever! Dog også den grimmeste svær, der var røgtræ med i grillen, så sværen lignede grauballemanden Men det smagte skønt!
Mvh
-Helle
--------------------------------------------------------------------------------
I can manage without the bare necessities - it's my luxury I cant do without!
-Helle
--------------------------------------------------------------------------------
I can manage without the bare necessities - it's my luxury I cant do without!