Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er lør 25. nov 2017 11:19



Svar på emne  [ 23 indlæg ]  Gå til side 1, 2, 3  Næste
 Hvordan laver I lasagne? 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: tirs 29. nov 2005 11:53
Indlæg: 11902
Geografisk sted: Århus
Indlæg Hvordan laver I lasagne?
Kødsauce af:

3 hakkede løg
3 middelstore gulerødder, hakkede eller revne.
hakket eller revet rodselleri i lidt mindre mængde end mængen af gulerødder.
3 fed hvidløg
½ kilo hakket mellemskært oksekød
½ kilo hakkede friske danske champingnon
3 dåser hakkede flåede tomater
salt, peber, basilikum, kanel.
olivenolie til at stege i.

Hvid (opbagt eller jævnet)sauce af:
mælk
smør
mel
revet parmesan eller grano padano
laurbærblade, revet muskatnød, salt.

Alt lægges i lag: kødsovs, hvid sovs, lasagneplade...osv...ovenpå den øverste lasagneplade lægges et lag hvid sovs. Drys med rasp og parmesanost, smid et par smørklatter øverst.
Bages midt i ovnen i 35 minutter v 200 grader.

_________________
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.


fre 28. sep 2007 20:22
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Hvordan laver I lasagne?
Vi dropper champignonerne (Mikkel mener ikke opvarmede svampe hører til kategorien "MAD"...) men har til gengæld som regel aubergineskiver og "flade" broccolibuketter mellem kødsovsen og den hvide sovs (der ikke indeholder laubærblade her).

Og så drysser vi med revet ost, ikke parmasan og rasp. Og med den mængde reven ost der er på vores lasagner er smørklatter IKKE nødvendige!

Ellers er det ret meget samme koncept: Masser af grøntsager i kødsovsen...

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


lør 29. sep 2007 12:00
Profil Hjemmeside
Brugeravatar

Tilmeldt: søn 29. jan 2006 13:00
Indlæg: 4643
Geografisk sted: Ballerup
Indlæg Hvordan laver I lasagne?
Vi droppede de dersens rodselleri (kan ikke li dem) og så en masse revet ost (emmenthaler/mozarella), men ellers kan jeg kun sige god for opskriften. Selv Marcus rå åd.

_________________
Præsident på livstid for Basse's Fanklub.
She who can pick a pun, can also pick a pocket.
Into the belly of the Beast. And out the demon's arse.


fre 19. okt 2007 08:50
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: ons 20. dec 2006 11:58
Indlæg: 6496
Indlæg Hvordan laver I lasagne?
Vi dropper tit kødet og bruger masser af grønsager (squash, peberfrugter, gulerødder, ærter, bønner, bladselleri og hvad grønsagsafdelingen ellers byder på). Måske skulle jeg prøve med rodselleri næste gang.

Den hvide sovs er obligatorisk, og det samme er revet emmental/gruyère/mozzarella. Jeg kan nu også godt lide et drys parmesan på toppen (i stedet for rasp...).

_________________
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground


fre 19. okt 2007 09:01
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: lør 29. sep 2007 20:48
Indlæg: 3359
Indlæg Hvordan laver I lasagne?
For år tilbage da Kiddene var små, kunne de ikke lide lasange........ Der var for mange grønsager i.

Så var vi på besøg hos en veninde som havde lavet lasange uden grønsager - ikke engang flået tomat. Hun havde tilgengæld brugt Taco Original krydderi......... Kiddene åd og plagede om at jeg lavede lasange til dem som Gitte havde lavet den........

Det var mig så inderligt meget imod kun at lave lasange KUN med kød.......... så jeg rev en lille gulerod meget fint og smuglede i...... og flået og blendet tomat...............

Kors hvor de åd........... næste gang blev der smidt finthakket porre i....... Igen samme gode resultat........... de åd...........

På et tidspunkt opdagede de selvfølgelig at der var grønsager i......fuldstændig som der var i min oprindelige lasange.......... men nu gjorde det ikke så meget - for det smagte jo godt.

I dag laver jeg lasange med grofthakkede grønsager - altså en rustik lasange. Jeg bruger stadig et brev Taco Original krydderi i min lasange.....

Squash, porre, gulerødder, bladselleri, peber, flåede tomater og selvfølgelig hvidløg og krydderier. Der er i vægt, langt flere grønsager end kød.

Jeg bruger en almindelig bechamelsauce......... har jeg tid, laver jeg den selv - ellers hjælper Karoline til.......... På toppen ost, hvis der er mere tilbage - ellers rasp........ og INGEN smørklatter.........


fre 19. okt 2007 09:28
Profil

Tilmeldt: fre 8. jun 2007 22:28
Indlæg: 2563
Highscores: 25
Indlæg Hvordan laver I lasagne?
Hmm jeg køber sådan en rød kasse med magisk pulver, når jeg kommer det i kød og vand bliver det på mirakuløs vis til noget der minder om lasagne og så bager jeg det og spiser det.. Tadaaa :jeanie:

Jeres måder lyder nu af en eller anden grund mere appetitvækkende :aribeth:


fre 19. okt 2007 11:30
Profil

Tilmeldt: fre 8. jun 2007 22:28
Indlæg: 2563
Highscores: 25
Indlæg Hvordan laver I lasagne?
Med magisk pulver June.. Glem nu ikke det. Jeg er sikker på de andre ikke får dækket deres daglige behov for sunde og næringsrige E-numre :lol:


fre 19. okt 2007 16:56
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: ons 20. dec 2006 11:58
Indlæg: 6496
Indlæg Hvordan laver I lasagne?
[quote:8c266a1fb1]Jeg er sikker på de andre ikke får dækket deres daglige behov for sunde og næringsrige E-numre [/quote:8c266a1fb1]

Er man ikke dækket ind, hvis man husker at spise sine vitaminpiller? Jeg er sikker på, at der noget med E-...-noget i varedeklarationen :hhansen:

_________________
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground


fre 19. okt 2007 17:18
Profil

Tilmeldt: fre 8. jun 2007 22:28
Indlæg: 2563
Highscores: 25
Indlæg Hvordan laver I lasagne?
Jamen.. er du sikker på man er dækket ind af en standart vitaminpille? Tænk lige på hvor mange E-numre der er :fuld:


fre 19. okt 2007 17:40
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: ons 20. dec 2006 11:58
Indlæg: 6496
Indlæg Hvordan laver I lasagne?
[quote:c00f7094fa]Jamen.. er du sikker på man er dækket ind af en standart vitaminpille? Tænk lige på hvor mange E-numre der er [/quote:c00f7094fa]
Gosh ja, men bare vitaminpillen indeholder de vigtigste, er det vel også OK. Jeg tror faktisk, at der står 100% af den daglige dosis af det der E-noget...

Faktisk tror jeg, at Ø-vitaminer er vigtigere, når det kommer til stykket :ehh: :skaal:

_________________
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground


fre 19. okt 2007 18:23
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 23 indlæg ]  Gå til side 1, 2, 3  Næste

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team