Page 1 of 1

hyldeblomstdrik aribeth style

Posted: Thu 21. Jun 2012 15:51
by aribeth
Det her er en stor portion!

70-80 hyldeblomstskærme, plukket om morgenen inden for meget sol så der ikke er alt for meget pollen på blomsterne. De skal helst også være nyudsprungne... i hvert fald ikke gamle og halvvisne :hhansen:

Puttes i vand for at drive insekter ud af blomsterne.

Imens koges 5 liter vand og 2-2½ kg sukker op.

Når blomsterne er renset for insekter klippes de af stilkene.

Blomsterne puttes i sukkerlagen sammen med skallen fra 4 økologiske citroner og det hvide skæres fra citronerne som skæres i skiver og tilsættes blandingen. et brev citronsyre á 30 gram tilsættes. det hele røres lidt rundt og står så indtil det er lunkent/lunt.

Så stilles hele molevitten (hvor er det et fedt ord, hvorfor siger vi ikke molevitten noget oftere?! molevitten molevitten molevitten) i køleskabet i 3-4 dage. det hele sies og hældes på flasker vasket i atamon...

Re: hyldeblomstdrik aribeth style

Posted: Thu 21. Jun 2012 19:36
by aribeth
Det er nemt... Kom igang