Hvedekernesalat
Posted: Mon 28. Jul 2008 18:49
Hvedekernesalat - god som tilbehør til grill og krydret mad - eller blot alene til frokost.
2 personer + lidt rester til overs til hunden :-)
Ingredienser:
300 g. polerede hvedekerner
½ agurk
syltede peberstrimler
Et lille glas pesto - grøn eller rød - jeg synes personligt, at det bliver bedst med den grønne.
2 bouillonterninger
Hvedekernerne koges i 15 minutter i bouillon eller efter anvisning (kan svinge efter mærket).
Knap ½ glas pesto røres i de varme hvedekerner.
Køler herefter en halv times tid, hvorefter agurken, der skal skæres i tern tilsættes sammen med fintsnittede syltede peberstrimler efter smag.
Hurtigt og nemt :aribeth:
2 personer + lidt rester til overs til hunden :-)
Ingredienser:
300 g. polerede hvedekerner
½ agurk
syltede peberstrimler
Et lille glas pesto - grøn eller rød - jeg synes personligt, at det bliver bedst med den grønne.
2 bouillonterninger
Hvedekernerne koges i 15 minutter i bouillon eller efter anvisning (kan svinge efter mærket).
Knap ½ glas pesto røres i de varme hvedekerner.
Køler herefter en halv times tid, hvorefter agurken, der skal skæres i tern tilsættes sammen med fintsnittede syltede peberstrimler efter smag.
Hurtigt og nemt :aribeth: