Rødbedesuppe
Posted: Mon 10. Dec 2007 20:03
[b:d73e783666]Rødbedesuppe[/b:d73e783666]
[b:d73e783666]Ingredienser:[/b:d73e783666]
1 løg
4 fed hvidløg
2 gulerødder
100 g kartofler
650 g rødbeder
1 liter hønsebouillon
1 citron
salt og peber
Bacon (kan udelades)
Creme Fraiche
Purløg
[b:d73e783666]
Fremgangsmåde:[/b:d73e783666]
Alle grøntsagerne skæres i grove tern (hvidløgene i mindre).
Smid alle grøntsagerne i hønsebouillonen og kog det hele ca. 40 minutter til rødbederne er supermøre (de er hårdest)
Blend suppen og smag til med citronsaft, salt og peber.
Bacon ristes sprødt på pande.
Rødbedesuppen anrettes med en skefuld creme fraiche og drysses med bacon og masser af fintklippet purløg.
Velbekomme
:aribeth:
[b:d73e783666]Ingredienser:[/b:d73e783666]
1 løg
4 fed hvidløg
2 gulerødder
100 g kartofler
650 g rødbeder
1 liter hønsebouillon
1 citron
salt og peber
Bacon (kan udelades)
Creme Fraiche
Purløg
[b:d73e783666]
Fremgangsmåde:[/b:d73e783666]
Alle grøntsagerne skæres i grove tern (hvidløgene i mindre).
Smid alle grøntsagerne i hønsebouillonen og kog det hele ca. 40 minutter til rødbederne er supermøre (de er hårdest)
Blend suppen og smag til med citronsaft, salt og peber.
Bacon ristes sprødt på pande.
Rødbedesuppen anrettes med en skefuld creme fraiche og drysses med bacon og masser af fintklippet purløg.
Velbekomme
:aribeth: