Page 1 of 1

Rødbedesuppe

Posted: Mon 10. Dec 2007 20:03
by HeidiO
[b:d73e783666]Rødbedesuppe[/b:d73e783666]

[b:d73e783666]Ingredienser:[/b:d73e783666]

1 løg
4 fed hvidløg
2 gulerødder
100 g kartofler
650 g rødbeder
1 liter hønsebouillon
1 citron
salt og peber


Bacon (kan udelades)
Creme Fraiche
Purløg
[b:d73e783666]
Fremgangsmåde:[/b:d73e783666]
Alle grøntsagerne skæres i grove tern (hvidløgene i mindre).

Smid alle grøntsagerne i hønsebouillonen og kog det hele ca. 40 minutter til rødbederne er supermøre (de er hårdest)

Blend suppen og smag til med citronsaft, salt og peber.

Bacon ristes sprødt på pande.

Rødbedesuppen anrettes med en skefuld creme fraiche og drysses med bacon og masser af fintklippet purløg.

Velbekomme
:aribeth:

Rødbedesuppe

Posted: Mon 10. Dec 2007 20:27
by Pilevadgaard
... lyder lækkert... det må prøves.. ;-)

Rødbedesuppe

Posted: Mon 10. Dec 2007 23:34
by Lena
Jeg har kun smagt rødbedesuppe én gang............. i Polen............ Føj, det var som at æde jordsuppe........... Jeg har senere hørt at man skal sørge for at det er små rødbeder man bruger til suppen - ellers kommer den til at smage af jord....... :opkast:

Rødbedesuppe

Posted: Mon 10. Dec 2007 23:41
by annetteB
Vi plejer osse at komme kål i rødbedesuppe.
Ellers er opskriften stort set som Heidis.
Det smager godt. Osse med store rødbeder i.

Rødbedesuppe

Posted: Mon 10. Dec 2007 23:50
by Lena
Ja, så kan jeg kun sige at rødbedesuppe ikke er noget for FruGusses mave............

Rødbedesuppe

Posted: Tue 11. Dec 2007 08:33
by HeidiO
Suppen smagte ikke af jord på nogen måde, mon polakkerne har snydt og puttet roer i? Det kunne jeg forestille mig ville smage af jord.