strigler.dk
http://www.strigler.dk/

Fyldt Butternut-squash
http://www.strigler.dk/viewtopic.php?f=53&t=11506
Side 1 af 1

Forfatter:  99E [ man 28. okt 2013 13:05 ]
Titel:  Fyldt Butternut-squash

...eller violingræskar.

Til 2 personer (med tilbehør)

Du skal bruge:
1 græskar (butternut-squash eller violingræskar)
Noget smør

3-4 løg
Lidt mere smør
1 spsk hakket, frisk ingefær
1/2 tsk kanel, stødt
1/2 tsk spidskommen, stødt
2-3 drys lækker paprika
1-2 håndfuld(e) tørrede frugter - en blanding af tranebær, kirsebær og blåbær er god. Rosiner kan sikkert bruges, hvis man er til den slags.
Lidt (eller meget) revet parmesan.

Gør det her:
Tænd for ovnen på 200 grader.

Halver et butternut squash eller et violingræskar
Fjern kerner og trevler og smør kødsiden med smør.
Bag græskarret med kødsiden opad i en times tid.

Hak løgene sådan semi-fint og steg dem i en klat smør, til de er klare.
Tilsæt krydderierne og frugterne og steg videre, til løgene er let karamelliserede.
Læg løg/krydderier/frugter i hullet i det udhulede græskar, drys parmesan over og bag yderligere ca. et kvarter.
Spis fluks og med det samme, gerne med en god ris- eller bønnesalat til.

Side 1 af 1 Alle tider er UTC + 1 time [DST ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/