Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er lør 18. nov 2017 21:26



Svar på emne  [ 1 indlæg ] 
 Gul Dahl 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Gul Dahl
Ingredienser:
500 gram flækkede, gule ærter.
3 løg
(Eventuelt en rest blomkålsstok som lå og flød og var for dyr til bare at smide ud...)
4 gulerødder
110 gram grøn karrypasta
Olie
Spidskommen, stødt koriander, stødt ingefær, peber og salt.
Evt. lidt ekstra gul eller grøn karry.
Lidt citronsaft.

Sådan gør du:
Ærterne lægges i blød natten over (eller fra morgenstunden til aftensmadstid) i ca. en liter vand.

Næste morgen steges de hakkede løg og blomkålsstokken i tern af i olie sammen med karrypasta.
Ærter og vand hældes over, når løgene er klare og karryen dufter.
Lad simre til ærterne er møre og blevet til grød.

Imens skrælles gulerødderne, skæres i skrå, dekorative skiver og koges let uden salt.

Når ærterne er kogt ud, røres dahlen godt sammen.
Tilsæt gulerødderne og vend dem i massen.
Tilsæt evt. lidt af gulerodsvandet.

Smag til med de øvrige krydderier.

Vi spiser den "som den er" eller til kylling.
Man kan også spise brød eller ris til - eller lam.

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


søn 8. apr 2012 16:36
Profil Hjemmeside
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 1 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team