det blev tovlig godt!
4 store æg koges hårde
hakkes i tern (eller vendes 3 gange i en æggedeler)
blandes med ½ dl mayonnaise og 1 dl creme fraiche (man kan sikkert bruge skyr eller hvad man nu har) en god sjat citronsaft og salt og friskkværnet peber...
i kommes 8-10 finthakkede ramsløgsblade og et par meget store håndfulde finthakket purløg og en teskefuld grovkornet lækkerhedssennep...
og så tog jeg et stykke agurk på ca 10 cm og skrællede og skrabede kernerne ud af, hakkede fint og smed i.
lækker, frisk og dejlig æggesalat. Serveret på hjemmebagt brød med rejer!
