Page 1 of 1

Muffins of awesomeness

Posted: Tue 3. May 2011 19:18
by aribeth
FRÅDEGUF!


jajajjaaaa der er en milliard muffinsopskrifter, og jeg synes sgu ikke altid de er lige ophidsende... men jeg har bagt to slags i dag, på den samme grunddej... en grunddej som jeg har brugt som bærkagedej i en del år efterhånden...
Desuden er de ENKLTE uden for meget dillerdaller og 7145 ingredienser i som overdøver hinandens smage...

Jeg ville bage kager med Max i eftermiddags nu hvor vejret ikke lige var til at være en hel masse ude i, og Max synes muffinsforme er seje, så muffins blev det!

Dejen er GENIAL til muffins!


here goes:

tag ca 75 g smør og smelt det i en gryde
pisk 150-170 gram sukker sammen med 3 æg
put 150 gram mel, 1 tsk vanillesukker med top og 2 store tsk bagepulver med top ned til æggesukkermassen

herefter skal "fyldet" blandes i... idag har vi bagt en version med 50 gram hakket mørk chokolade og en banan skåret i tern
og en med 50 gram hakket mørk chokolade og 3 håndfulde store frosne blåbær (ca 1½-2 dl)

Når fyldet er rørt i røres det smeltede smør i dejen og den fordeles i 12 muffinsforme...

de bages i en varm ovn ved 200-210 grader i 15-17 minutter!

overfladen bliver sprød og lækker og indholdet bliver blødt og skønt!

de er nemme og bør bare bages af ALLE! NÅ!

Re: Muffins of awesomeness

Posted: Tue 3. May 2011 20:10
by aribeth
Image

Re: Muffins of awesomeness

Posted: Tue 3. May 2011 20:10
by aribeth
eller !!

hedder det egentlig stadigvæk muffins?

eller hedder det Cup-cakes i de her moderne tider?

Re: Muffins of awesomeness

Posted: Tue 3. May 2011 20:26
by CXEC
Ååååhnej, CUPCAKES! :opkast:


HELLERE MUFFINS og der skal ikke alt muligt klamt oven på, tak. -cookie -cookie :aribeth: :aribeth: :aribeth: :aribeth:

Re: Muffins of awesomeness

Posted: Tue 3. May 2011 21:48
by 99E
De hedder cupcakes når de er søde og pyntede. Mums!

Det der er "bare" muffins - og det er ikke-søde af slagsen også.

Re: Muffins of awesomeness

Posted: Tue 3. May 2011 21:59
by aribeth
engang hed det noget på dansk...

det tror jeg hellere jeg vil kalde dem... men jeg kan ikke huske ordet...

Små kager i fine forme!

Re: Muffins of awesomeness

Posted: Wed 4. May 2011 13:12
by sinesmølf
da jeg var barn hed de papir kager. De ser rigtig gode ud

Re: Muffins of awesomeness

Posted: Wed 4. May 2011 13:16
by aribeth
det var da det de hed!

Papirkager! og de var altid i de der lave forme med små blomster på!

Re: Muffins of awesomeness

Posted: Sun 14. Aug 2011 08:57
by BeritH
Ellers kan jeg anbefale bagebogen fra "Hummingbird Bakery", de opskrifter er bare NAMS :-)

BeritH

Re: Muffins of awesomeness

Posted: Sun 14. Aug 2011 10:07
by Stimata Doamna
Fy for pokker - de ser godt nok klamme ud!