kærnemælkshorn

Post Reply
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

kærnemælkshorn

Post by annetteB »

Ingredienser
125 g smør
2 dl kærnemælk
1 æg
50 g gær
500 g hvedemel
2 tsk vaniliesukker

Fyld:
200 g marcipan
125 g sukker
125 g blødt smør
evt noget kraftigt og ikke for tyndt marmelade

Pensling:
sødmælk eller 1 sammenpisket æg
Drysses med rørsukker (demerare er bedst)

Bages: ca. 12 min. ved 200-225 grader

Start med at blande fyldet sammen.
Smelt derefter smørret og pisk det derefter sammen med mælk, gær og æg. Mel og vaniliesukker blandes i dejen og den æltes til dagen er blød og smidig. Dejen deles i tre dele, som hver rulles ud og skæres i 8 trekanter. Læg en lille pølse af fyldet og/eller en lille klat marmelade på den brede ende og trekanterne rulles fra den brede ende. Hornene efterhæver i mindst. 10 min gerne længere (dem igår fik 40 minutter og blev rigtig lækre og luftige), pensles og bages midt i ovnen.
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

kærnemælkshorn

Post by HeidiO »

Nøøjj, de lyder gode - jeg er meget forfalden til kærnemælkshorn, specielt som vores nu lukkede bager lavede dem.

De her kan vist godt bruges tror jeg :aribeth: Jeg bytter bare perlesukkeret ovenpå ud med cacaoglasur - det synes jeg hører til.
Heidi
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

kærnemælkshorn

Post by HeidiO »

De er GODE er de - nemme og smager fantastisk :aribeth:
Heidi
User avatar
Tigerbaby
Posts: 1506
Joined: Thu 20. Jul 2006 17:56

kærnemælkshorn

Post by Tigerbaby »

Hmm, det ligner noget jeg burde prøve at bage en dag.
Anita
Posts: 166
Joined: Fri 11. Jul 2008 11:12

kærnemælkshorn

Post by Anita »

Tigerbaby... you read my mind

Lige pt. står de og køler ude i køkkenet så vi kan få dem til håndbolden iaften, hold da kæft hvor jeg glæder mig, der dufter skøøønt af marcipanguf
User avatar
HeidiO
Posts: 2679
Joined: Sun 1. Jul 2007 09:37

kærnemælkshorn

Post by HeidiO »

Jeg må vist hellere erkende, at jeg har lavet dovenudgaven af marcipanfyldet......

Jeg købte kransekagemasse - det smager perfekt i dem!
Heidi
User avatar
CXEC
Posts: 9091
Joined: Mon 21. Nov 2005 14:26

Re: kærnemælkshorn

Post by CXEC »

Så blev de afprøvet og manner hvor er de GODE!!! :aribeth: :aribeth: :aribeth: Det er da HELT vildt. Selv min niece som fik en smagsprøve gik helt i selvsving og ville have sin mors horn også :skoer: :skoer: :skoer: :skoer: Tossede tøs. :viben: :viben: :viben: :viben:
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
Post Reply