Page 1 of 1

De BEDSTE Peanut Butter Cookies!

Posted: Thu 3. Dec 2009 19:21
by Mikkel
De her er SÅ gode! :mikkel:
De bedste småkager, jeg kender.

2 dl blødt smør
2 dl blødt peanut butter
2 dl mørkt muscovadosukker eller brun farin
2 dl hvidt sukker
2 dl sirup
2 dl kokos
6 dl mel
2 æg
1 tsk fint salt
2 tsk vanilla
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
Flormelis til at rulle kagerne i.

Blødgør smør og peanut butter i mikrobølgeovn i 10-15 sekunder og pisk sammen. Pisk derefter begge slags sukker grundigt i. Tilføj æg og vanilla.
Bland i en anden skål mel, natron, bagepulver, salt og kokos og rør dette sammen med smørblandingen.
Rul små (1-2 cm.) kugler i flormelis og læg dem på en bageplade med bagepapir. Tryk kuglerne flade med en gaffel i et gittermønster. (To tryk vinkelret på hinanden).

Bages i varmluftsovn ved 175° i ca. 8 minutter. (185° i alm. ovn).

Lad køle af og prøv... PRØV ikke at spise dem alle sammen med det samme. :hhansen:

Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!

Posted: Thu 3. Dec 2009 19:46
by annetteB
mmmh, de lyder søreme osse godt!! (selv om jeg aldrig af mig selv havde fundet på at blande kokos og jordnødder i samme kage)

Overskriften giver mindelser til min mormor, som var en dygtig kok/husmor, og som lavede en lille kogebog med sine egne håndskrevne opskrifter i. Hun opererede med 2 slags vanillekranse, nemlig "Vanillekranse" og "DE BEDSTE vanillekranse" (sidstnævnte var til de folk, der kunne værdsætte kvaliteten)
:lol:

Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!

Posted: Thu 3. Dec 2009 21:47
by Lena
Hmmm............. måske jeg kunne få brugt det peanutbutter jeg fik købt............ som ingen i huset kan lide!!

Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!

Posted: Fri 4. Dec 2009 21:33
by HeidiO
Mmmmmhh penaut butter med jordbærsyltetøj, mums :aribeth:

Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!

Posted: Mon 7. Dec 2009 00:51
by KatieKat
Er du sindsyg der er meget sukkerstads i de kager. De må være hvinende søde.

Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!

Posted: Mon 7. Dec 2009 01:36
by 99E
KatieKat wrote:Er du sindsyg der er meget sukkerstads i de kager. De må være hvinende søde.

Nej, de er faktisk ikke så søde igen.
Peanutbutter er jo ikke sødt, som sådan. Bare peanuts, nu i smørbar form.
Det skal lige siges at vi bruger den der økologiske der ikke indeholder alt muligt æblemos og ekstra olie og hvad der ellers er i de billige.

Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!

Posted: Mon 7. Dec 2009 01:42
by Mikkel
De er faktisk nærmest lidt salte.

Re: De BEDSTE Peanut Butter Cookies!

Posted: Thu 22. Apr 2010 19:51
by Ane
De er top-lækre!

Jeg er vild med kokos-peanutsmagen