strigler.dk

Kanelsnegle er gode.
Sticky Buns er bedre...!
Her er en modificeret opskrift fra "The Floured Apron", det lokale bageri i Pagosa Springs.

2,5-3 dl kærnemælk. Og brug nu den økologiske, der rent faktisk smager godt, ikke?!
Lidt over en halv dl smeltet smør
En halv pakke gær

...blandes med...

1 æg
lidt over 1 dl sukker
En halv tsk salt
Ca 8 dl hvedemel

Ælt grundigt og lad hæve til mindst dobbelt størrelse.

Rulles ud i et rektangel, der er ca. 30 cm på den korteste led og 1-2 cm tykt.

Læg fyld på, kogt af:
250 gr. brun farin
50 gr. smør

Oven på fyldet drysses hakkede valnødder med rund hånd (Det burde have været pecannødder...)
Rul det hele sammen og skær ud i 3-4 cm tykke "snegle".

Sneglene lægges på en bageplade, og der hældes en passende mængde ahornsirup på, og lægges ekstra hele valnødder på som pynt.
Jeg brugte i alt sådan en "Netto-valnødde-pakke" - og det var i virkeligheden ikke nok.

Bages 20-30 min. ved 200 grader.

Uhh det lyder lige som noget jeg har lyst til at bage.

Selvfølgelig mangler jeg halvdelen af ingredienserne og bilen er ikke hjemme. SUK

Men tror sgu jeg bager dem i morgen når svigerne kommer forbi til kaffe
MUMS

De er rigtigt gode. Bagte dem i går, har lunet nogle i micro'en her til morgenmaden...

smukke-ped wrote:

Replica wrote:Uhh det lyder lige som noget jeg har lyst til at bage.

Selvfølgelig mangler jeg halvdelen af ingredienserne og bilen er ikke hjemme. SUK

Men tror sgu jeg bager dem i morgen når svigerne kommer forbi til kaffe
MUMS

Der skal da heller ikke bil i bollerne....ikke iflg opskrifren .....

Pjat med dig. Har du aldrig fået kage tilsat bil? Det smager himmelsk

Men i dag kaster jeg mig ud i sticky buns-bagning :) svigerne kommer og så skal der da være lidt guf. Og i dag er manden ikke stukket af med bilen, så nu skal jeg afsted efter mel og nødder. Glæder mig til at spise dem

Bliver de ikke kæmpestore? Og fedtede?

Er de til at tage med på skovtur, eller er de til kagegaffel?

Jeg kan ikke bage noget jeg ikke ved hvordan skal se ud har du ikke et billede?

De bliver kæmpestore og fedtede - og til at spise med fingrene (ligesom en bolle) hvis man har vådservietter og/eller et brusebad i nærheden.

PiaK wrote:Jeg kan ikke bage noget jeg ikke ved hvordan skal se ud har du ikke et billede?

HA!! Sådan har min søster det også, så hun fabrikerede engang en meget mærkværdig kage - da vi så skulle analyse resultatet, viste det sig at billedet hørte til en anden opskrift.

HeidiO wrote:

PiaK wrote:Jeg kan ikke bage noget jeg ikke ved hvordan skal se ud har du ikke et billede?

HA!! Sådan har min søster det også, så hun fabrikerede engang en meget mærkværdig kage - da vi så skulle analyse resultatet, viste det sig at billedet hørte til en anden opskrift.

Nøøøøøøøj Ninie!!! GODT jeg ikke har ahorn sirup, for ellers havde ejg skidt Markedsret en LANG march og var gået i gang emd Sticky buns!!! Men den GÅR IKKE!!!!! Ikke hvis jeg skal score over 7 til næste eksamen!

Uhmmm.......... Nu har jeg bagt dem to gange...... og med kanel.....

I aften har jeg prøvet at lægge dem i muffinforme. Ikke de almindelige der vælter, men muffinforme med "krave". De ser rigtig fine ud....