strigler.dk

Opskriften er faktisk den, der ligger på Arla/Karolines Køkken, men jeg var lige ude i nogle småændringer.
Originalopskriften lyder således:
30 stk.
2 dl piskefløde
75 g mørk chokolade (ca. 50% kakao)
30 makroner (ca. 4 cm i diameter)
150 g smeltet overtrækschokolade

Kog fløden op i en tykbundet gryde.
Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den i fløden.
Kog blandingen ved svag varme og under omrøring i ca. 5 minutter.
Lad cremen stå koldt, så den stivner, ca. 4 timer.
Pisk den let op.
Smør cremen på den flade side af makronerne, så den danner en top.
Stil kagerne koldt nogle timer.
Pensl chokoladecremen med overtrækschokolade.
Stil kagerne koldt.
Kan fryses og optøes inden serveringen.

Mine kommentarer til opskriften:
Jeg hverken kan eller vil få 30 kager ud af den opskrift, så mange rækker cremen ikke til efter min smag
Jeg havde fået købt mørk chokolade med 70% kakao og for at det ikke skulle blive for bittert, erstattede jeg noget af det mørke chokolade med lidt hvid chokolade (der lige lå i overskud fra julen)
Smeltede også lidt hvid chokolade i en pose, klippede et lillebitte hul og "snirklede" lidt pynt på den mørke overtræk, da det var stivnet.

Jeg elsker Sarah Bernhardt kager!!!!


Katrine

Åhhh!!! MUMS

....... ja ja ...... den slags udfoldelser brænder vel også kalorier af

Mvh. Lisbeth

Lisbeth Sejberg wrote:....... ja ja ...... den slags udfoldelser brænder vel også kalorier af

Mvh. Lisbeth

Så er jeg sq bange for at min arm falder af...................

Nå, men nu vil jeg da bare sætte tænderne i et stykke hjemmegjort jordbærtærte............ når der ikke er nogen der har lavet Sarah bernhardt kager til mig........

Jeg er på skrump Jeg er på skrump Jeg er på skrump Jeg er på skrump Jeg er på skrump Jeg er på skrump


*suk*

Pueha, Lisbeth! Du er en SLEMMER en! Men hver pinse så får jeg serveret de skønherligste Sara Bernhard kager. Så behøver jeg ikke lave dem selv