Page 1 of 2

Grove tranebærmuffins

Posted: Thu 6. Nov 2008 19:11
by 99E
[b:7f02e9287e]Tilberedningstid: [/b:7f02e9287e]
Røre sammen tid: Vel omkring et kvarter.
Bagetid: 20 minutter.

[b:7f02e9287e]Antal personer retten er beregnet til: [/b:7f02e9287e]
12 muffins = 2 personer i nogle dage...

[b:7f02e9287e]Ingredienser: [/b:7f02e9287e]
3,5 dl hvedemel
1 spsk bagepulver
3/4 tsk salt
1,25 dl hakkede valnødder
1,25 dl tørrede tranebær
2 dl havregryn (jeg foretrækker grovvalsede)
3 spsk smør, blødt.
2 dl farin (alternativt: Melis og sirup i en farinlignende blanding)
2 dlmælk
1 æg

[b:7f02e9287e]Fremgansmåde - for dummies: [/b:7f02e9287e]
Smør, sukker, mælk og æg piskes i en skål til det er nogenlunde ensartet.
Tilsæt øvrige ingredienser.
Bag v. 175 grader.

[b:7f02e9287e]Særligt at være opmærksom på: [/b:7f02e9287e]
Smager latterligt godt...

[b:7f02e9287e]Fryseegnet/ikke-fryseegnet [/b:7f02e9287e]
Man kan sikkert godt fryse dem - men jeg synes hellere man skulle spise dem!

Grove tranebærmuffins

Posted: Wed 7. Jan 2009 22:02
by annetteB
Når man nu har et yderst belastet forhold til tranebær, mon man så ikke med held kan erstatte den væmmelige frugt med nogle syrlige æbler i tern af tranebærstørrelse?

Grove tranebærmuffins

Posted: Wed 7. Jan 2009 22:09
by 99E
Det kan man nok godt.
Eller med endnu mere ækle rosiner, hvis man meget gerne vil.

Grove tranebærmuffins

Posted: Wed 7. Jan 2009 23:43
by annetteB
[quote:b0b4936f1a]Eller med endnu mere ækle rosiner, hvis man meget gerne vil. [/quote:b0b4936f1a]

Nej, føj altså!
Rosiner har intet at gøre i kager!!
(og jeg kan endda GODT lide rosiner....men altså ikke i kager!)

Grove tranebærmuffins

Posted: Sun 11. Jan 2009 13:29
by aribeth
Jeg har lige nu en variant i ovnen med frosne hindbær (som forhåbentlig er tøede når de kommer ud :linski: ) og lidt vanillesukker :-)

Jeg er sikker på det sagtens kan lade sig gøre.... :-) Der blev tilsat lidt ekstra havregryn....


Katrine

Grove tranebærmuffins

Posted: Sun 11. Jan 2009 13:41
by 99E
Jeg tror også det bliver fint med anden frugt.
De er forresten gode til en lidt lækker morgenmad (eller til hurtigt-ud-af-døren-og-spise-i-bilen-morgenmad) og til mellemmåltid - mætter godt fordi de er grove.

*Overvejer selv at bage et sæt...*

Grove tranebærmuffins

Posted: Sun 11. Jan 2009 13:51
by aribeth
de ER gode med hindbær i!!!!!!

Jeg har lige hevet dem ud af ovnen for 5 minutter siden og givet min far to med i bilen... han er på vel til KBH nu... selvom de er alt for varme til at spise endnu, har jeg altså lige oftet en og stukket en teske i den og gravet det lækreste varme smuldrende bløde dej op :-) :aribeth:


Katrine

Grove tranebærmuffins

Posted: Sun 11. Jan 2009 13:52
by 99E
Faktisk har jeg lige fundet den opskrift, jeg plejede at bruge - den var blevet væk, så jeg googlede efter den, jeg allerede har postet.
Denneher variant er også god:

[b:abdf8f0368]Ingredienser: [/b:abdf8f0368]
5,3 dl Mel
2 dl Sukker
¾ tsk Bagepulver
¼ tsk Salt
1 Æg
2 dl A38 eller ymer
½ dl olie
100 gram tørrede tranebær

[b:abdf8f0368]Fremgangsmåde: [/b:abdf8f0368]
Tænd for ovnen på 190°, rør ingredienserne sammen, fordel dejen i formene og bag kagerne i 20 minutter...

Grove tranebærmuffins

Posted: Sun 18. Jan 2009 10:46
by Mikkel
Er du sikker på de der 5,3 dl mel? :atengstedt:

:mikkel:

Grove tranebærmuffins

Posted: Sun 18. Jan 2009 11:51
by 99E
Jaja, det er omregnet fra cups.