Page 1 of 1

Mokka-muffins

Posted: Thu 6. Nov 2008 19:04
by 99E
[b:a99dd43070]Tilberedningstid: [/b:a99dd43070]
Røre sammen-tid: ca. 10 minutter.
Bagetid: 20-25 min.

[b:a99dd43070]Antal personer retten er beregnet til: [/b:a99dd43070]
Man får knap 20 muffins.

[b:a99dd43070]Ingredienser: [/b:a99dd43070]
200 gram mel
2 tsk bagepulver
6 spsk sukker
3-4 spsk instant coffee
2 dl mælk
1 æg
30 gr smør

[b:a99dd43070]Fremgansmåde - for dummies: [/b:a99dd43070]
Smør, mælk og instant coffee hældes i en skål.
Varmes i microovnen til smørret er smeltet.
Tilsæt mel og bagepulver, derefter ægget.
Pisk grundigt til det er en nydelig dej, hæld det i muffinforme og bag ved 190 grader.

[b:a99dd43070]Særligt at være opmærksom på: [/b:a99dd43070]
Skulle man nu glemme bagepulveret kan de stadig spises.
Hakket chokolade gør i øvrigt absolut ingen skade i denne opskrift.
Og skulle man føle for det, kan man altid fordoble portionen og så

[b:a99dd43070]Fryseegnet/ikke-fryseegnet [/b:a99dd43070]
Spiseegnet.
Har aldrig haft rester,d er skulle fryses ned!

Mokka-muffins

Posted: Fri 7. Nov 2008 13:33
by Frieser9460
Uhm, det lyder godt nok lækkert! De muffins må prøves! :aribeth:

Mokka-muffins

Posted: Fri 7. Nov 2008 18:53
by 99E
Ja, vi er ret glade for dem.
man kan variere styrken (aka. mængden af kaffe) efter smag.
Skal de serveres for børn og ikke-kaffedrikkere skal man være lidt forsigtig med kaffen.

Mokka-muffins

Posted: Wed 26. Nov 2008 21:32
by Lena
De er simpelthen fantastiske.............. :aribeth: Jeg lavede en dobbeltportion i lørdags. Fuld skrue på kaffen og 150 g 70 % chokolade hakket i.........

De smagte meget af kaffe og var en anelse bitre......... som nye.
Men for saaaaaaaaaaatan da......... Nu har de ligget og "trukket" et par dage. De bliver kun bedre. De smager fantastisk........ :jeanie:
De slipper muffinformen helt nu og efterlader ingen spor.......... :hhansen:

Re: Mokka-muffins

Posted: Thu 29. Jul 2010 19:46
by annetteB
Nåja, jeg putter osse lidt bitter chokolade i. Laver normalt dobbeltportion af dejen (giver 28 store muffins) og dertil bruger jeg så 100 gram chokolade 70%.

Når de er kommet ud af ovnen og er kølet lidt af kommer jeg en mokkatopping på:
Flormelis, en klat smør, en tsk pulverkaffe og lidt kogende vand røres sammen til en cremeagtig konsistens. Sæt en stor tsk på toppen af hver muffin.

Re: Mokka-muffins

Posted: Thu 29. Jul 2010 19:54
by Lena
Fy Annette....... :mettebo: ....... Jeg bliver jo nødt til at bage dem igen............ for det er så lang tid siden at jeg her glemt at jeg har smagt dem......... :aribeth:

Re: Mokka-muffins

Posted: Thu 29. Jul 2010 19:57
by annetteB
undskyld..
:roed: