Page 1 of 1

kærnemælkshorn

Posted: Sat 27. Sep 2008 08:34
by annetteB
Ingredienser
125 g smør
2 dl kærnemælk
1 æg
50 g gær
500 g hvedemel
2 tsk vaniliesukker

Fyld:
200 g marcipan
125 g sukker
125 g blødt smør
evt noget kraftigt og ikke for tyndt marmelade

Pensling:
sødmælk eller 1 sammenpisket æg
Drysses med rørsukker (demerare er bedst)

Bages: ca. 12 min. ved 200-225 grader

Start med at blande fyldet sammen.
Smelt derefter smørret og pisk det derefter sammen med mælk, gær og æg. Mel og vaniliesukker blandes i dejen og den æltes til dagen er blød og smidig. Dejen deles i tre dele, som hver rulles ud og skæres i 8 trekanter. Læg en lille pølse af fyldet og/eller en lille klat marmelade på den brede ende og trekanterne rulles fra den brede ende. Hornene efterhæver i mindst. 10 min gerne længere (dem igår fik 40 minutter og blev rigtig lækre og luftige), pensles og bages midt i ovnen.

kærnemælkshorn

Posted: Sat 27. Sep 2008 20:42
by HeidiO
Nøøjj, de lyder gode - jeg er meget forfalden til kærnemælkshorn, specielt som vores nu lukkede bager lavede dem.

De her kan vist godt bruges tror jeg :aribeth: Jeg bytter bare perlesukkeret ovenpå ud med cacaoglasur - det synes jeg hører til.

kærnemælkshorn

Posted: Sun 18. Jan 2009 18:04
by HeidiO
De er GODE er de - nemme og smager fantastisk :aribeth:

kærnemælkshorn

Posted: Sun 18. Jan 2009 21:07
by Tigerbaby
Hmm, det ligner noget jeg burde prøve at bage en dag.

kærnemælkshorn

Posted: Mon 19. Jan 2009 20:35
by Anita
Tigerbaby... you read my mind

Lige pt. står de og køler ude i køkkenet så vi kan få dem til håndbolden iaften, hold da kæft hvor jeg glæder mig, der dufter skøøønt af marcipanguf

kærnemælkshorn

Posted: Mon 19. Jan 2009 20:45
by HeidiO
Jeg må vist hellere erkende, at jeg har lavet dovenudgaven af marcipanfyldet......

Jeg købte kransekagemasse - det smager perfekt i dem!

Re: kærnemælkshorn

Posted: Tue 1. Dec 2009 17:35
by CXEC
Så blev de afprøvet og manner hvor er de GODE!!! :aribeth: :aribeth: :aribeth: Det er da HELT vildt. Selv min niece som fik en smagsprøve gik helt i selvsving og ville have sin mors horn også :skoer: :skoer: :skoer: :skoer: Tossede tøs. :viben: :viben: :viben: :viben: