strigler.dk

75 gram smør røres på maskine med 1 æg, 75 gram mørk muscovado, 3 spsk ahornsirup og 75 gram rørsukker.

Imens maskinen kører hakkes en plade rittersport alpenmilch og 2 dl valnødder og der vejes 150 gram hvedemel af. Nødder, mel og chokolade blandes i en skål med 1½ tsk økologisk vanillesukker, ½ tsk knust maldonsalt og 1½ tsk bagepulver.
Skru røremaskinen ned på lav hastighed og hæld alle tørre ting i.
Lad maskinen køre, til alt er blandet.

sæt dejen i valnøddestore klatter på en bageplade (brug to skeer - dejen er smattet) der bliver omkring 35 stk.

bages 8 minutter ved 200 grader på næstøverste rille.

Uhm, det lyder fantastisk lækkert!!! Hvornår skal jeg komme? :aribeth:

Og er der også kaffe til, eller skal jeg selv medbringe den??? :lol:

Ej, helt seriøst; den opskrift må jeg have skrevet ned til senere brug... :heidio: Men øh... hvad er "muscovado"? :ehh:

Sidder selv her og venter på den drømmekage, jeg har i ovnen... torsken her glemte jo fuldstændig, at jeg var kommet til at love kollegerne, at jeg ville bage lidt mundgodt til vores afdelingsmøde i morgen; det kom jeg først i tanke om, da min kæreste mindede mig om det kl. 22:55! :mur:

Men hva', jeg har jo også arbejdet (gratis) over hele aftenen for at nå min deadline til på mandag... så hvad betyder lidt ekstra??? :-o

muscovado er en sukkertype på basis af sukkerrør. Den er klistret, aromatisk og let bitter - minder en smule om farin. Jeg er sikker på, at farin (eller lys muscovado, for den sags skyld) kan erstatte det mørke.

Der er stadig 20 småkager tilbage af portionen, så du kan faktisk stadig nå at smage dem, hvis du skynder dig! (og jeg skal nok lave kaffe til dig! :linski:)
:lol:

Hm, det ser ud til, at jeg lige har fået et lille bageprojekt i weekenden :aribeth: