Fastelavnsboller..........

Post Reply
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

Fastelavnsboller..........

Post by Lena »

I går bagte Yngste Kid fastelavnsboller............. Uhmmm...... behøver jeg at fortælle at de var intet mindre end fantastiske............

Guf-guf............

Opskrift?

Fastelavnsboller med creme (20 stk)

Dej:
50 g gær
2½ dl lunkent mælk
2 æg
500 g mel
2 tsk kardemomme
2 spsk sukker
300 g smør
1 sammenpisket æg til pensling

Creme:
2 æg
3 spsk sukker
3 tsk mel
5 dl mælk
korn fra ½ vanillestang

Æg og sukker piskes sammen i en gryde.
elet piskes i.
Mælk og vanille tilsættes.
Cremen koges igennem under konstant piskning.
Du kan med fordel lave cremen først så den når at køle ned. Bedst bliver det, hvis du har tid til at lade den køle HELT ned. Rør af og til under afkølningen.

Gæren røres ud i den lunkne mælk.
Æggene tilsættes
Mel, kardemomme og sukker blandes
Smørret smuldres i melblandingen.
Melblandingen hældes i gærblandingen og dejen æltes godt igennem.
Dejen tildækkes og sættes til hævning i 30 min.

Dejen rulles ud og skæres i ca. 10x10. Læg en skefuld creme på og luk bollen. Sættes på en bageplade og efterhæver i mindst 15 minutter.
Bollerne pensles med sammenpísket æg og bages på midterste ribbe i 20 min ved 225 grader.

Bollerne afkøles og dekoreres med glasur eller chokolade.........
User avatar
CXEC
Posts: 9091
Joined: Mon 21. Nov 2005 14:26

Fastelavnsboller..........

Post by CXEC »

Svigermor havde bagt noget der lyder som om det er samme opskrift, skriver jeg uden at vide hvilken opskrift hun anvendte, men hendes var flade og kedelige - det syntes hun også selv. Øv.
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

Fastelavnsboller..........

Post by Lena »

De her er ikke flade og kedelige........... Vil du se?

Du får lige et lille billede...........

[img:92547ba0e7]http://i18.photobucket.com/albums/b131/FruGusse/Faste.jpg[/img:92547ba0e7]
aribeth

Fastelavnsboller..........

Post by aribeth »

slurp!!

Katrine
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

Fastelavnsboller..........

Post by annetteB »

Uhmmm, de ser gode ud!!
:aribeth:

Mellemste datter brokkede sig den anden dag over at fastelavnsboller kun smager godt, når de er hjemmebagte...og dét har hun jo egentlig ret i. Måske vi bør fremstille en lille portion i slutningen af ugen?
:ide:
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
User avatar
Stimata Doamna
Posts: 6496
Joined: Wed 20. Dec 2006 11:58

Fastelavnsboller..........

Post by Stimata Doamna »

Uhm, de ser gode ud!

Hvis man tilføjer en smule revet marcipan i cremen, er det bare mums.
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground
aribeth

Fastelavnsboller..........

Post by aribeth »

Jeg tror altså jeg MÅ bage de fastelavnsboller idag....

Katrine
sinesmølf
Posts: 1436
Joined: Fri 1. Sep 2006 23:48

Fastelavnsboller..........

Post by sinesmølf »

fastelavnsboller :aribeth: de smager så godt, bare ikke når jeg bager dem. De serie mislykkes herhjemme :traet:



Note til diktatoren: må tvinge en til at bage fastelavnsboller til mig :ondgrin:
hilsen sine

:sine: Tilbage i b
User avatar
CXEC
Posts: 9091
Joined: Mon 21. Nov 2005 14:26

Fastelavnsboller..........

Post by CXEC »

WOW sikke nogle boller!!! :aribeth: Kunne være Svigermor skulle have den opskrift i stedet?
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates
Post Reply