strigler.dk

Jeg forestiller mig de er gode til kaffen nytårsaften

Katrine

Jeg tror de er gode til mere nytårsaften :aribeth:

De kan garanteret også laves med en squis whisky

Aaaaaaaaarj, manner HVOR ER I TARVELIGE


























..........Eller noget :atengstedt: :hhansen: Det skal prøves en eller anden dag, men nok næppe med hvid chokolade.....men men men :aribeth: :aribeth: der findes jo flere grader af mørk chokolade.....

Mine bliver også den kedelige model uden hvid chokolade, for jeg kunne ikke finde noget uden der var crunch i.

Så er trøflen stillet i køleskab, og så må vi ser hvordan det smager i morgen.

(Men jeg tror nu det bliver godt, for det jeg slikkede af skeen var mumselækkert.)

Trøflerne var rigtig gode, smagen helt perfekt efter min mening, men næste gang putter jeg et lille skvæt fløde ekstra i.
Jeg synes de var lige lidt for hårde, i forhold til hvordan jeg synes trøfler skal være.

Jeg synes der er ALT for lidt fløde i opskriften, så jeg kom en hel deciliter fløde i. Har ikke smagt dem endnu, men det gør jeg måske senere idag? Jeg har lagt nogle klatter af Muscovado karamellen med mandler i under chokolademassen.

Smagen er Fin fin! Måske jeg overdrev lidt med det karamel noget? Og kunne desværre ikke finde en lys chokolade så det er bare halv mørkchokolade (50%) der kom hen over i striber.

Vores blev også gode, men jeg tror nu, at vi også fordobler mængden af fløde næste gang (der bliver helt sikkert en næste gang) :aribeth:

Ny variation i år:


500 g marcipan
250 g mørk chokolade 70% cacao
1 dl. piskefløde
4-5 spks Grand Marnier
50 g hvid chokolade (til pynt)

I år fandt jeg hvid chokolade uden crunch i Kvickly - så de er blevet behørigt pyntede.

Har prøvesmagt - og de er blevet supergode