Mikkels Multifunktionelle julekageopskrift

Post Reply
User avatar
Mikkel
Posts: 414
Joined: Sun 27. Aug 2006 20:06

Mikkels Multifunktionelle julekageopskrift

Post by Mikkel »

[b:e3698b916e]INGREDIENSER:
300 g. Mørkt Muscovado sukker
300 g. Hvedemel
150 g. Smør
1 Æg
2 dl. Mælk
1 dl. Kokos
2 tsk. bagepulver
2 tsk. Kanel
1 tsk. Kardemomme
½ tsk. Stødt Ingefær
½ tsk. Stødte Nelliker
1 håndfuld Knuste Valnødder
1 håndfuld fintskårne tørrede abrikoser[/b:e3698b916e]

[b:e3698b916e]FREMGANGSMÅDE[/b:e3698b916e]:
Smelt smør og pisk det med sukkeret.
Bland mel, kokos, bagepulver og krydderier i en skål og tilsæt smør/sukker blandingen. Rør så godt ud som du kan, og tilsæt mælk og æg efterhånden.
Tilsæt til sidst valnødder og vend dem i blandingen.
Bages i kageform ved 175˚ i varmtluftsovn (200˚ i alm. ovn) i ca. 45 minutter eller som muffins i ca. 30 minutter.

[b:e3698b916e]SMÅKAGEVARIANT[/b:e3698b916e]:
Der bruges 200 g. smør og ingen mælk.
Bagepulver erstattes af potaske og der tilsættes 1 tsk. hjortetakssalt
Dejen køles i fryser eller køleskab og skæres i tynde skiver, der bages ved 175˚ i varmtluftsovn i ca. 8 minutter.

-Mikkel
Image
Post Reply