Honningsnitter

[HeidiO]

[b:16231a14dd]Honningsnitter[/b:16231a14dd]

Ingredienser:
(til 30-35 snitter)
[b:16231a14dd]
Honningdej:[/b:16231a14dd]
500 g honning,
500 g mel,
1 tsk. stødte nelliker,
1 tsk. kardemomme,
2 tsk. kanel,
10 g hjortetaksalt,
10 g potaske,
3 æggeblommer



[b:16231a14dd]Smørcreme:[/b:16231a14dd]
250 g smør,
150 g flormelis,
korn af 1 stang vanille



Appelsinmarmelade,
mørk chokolade
[b:16231a14dd]
Fremgangsmåde: [/b:16231a14dd]
[b:16231a14dd]Honningdej:[/b:16231a14dd] Lun honningen, til den bliver flydende - kun håndlun. Mel og krydderier blandes og æltes sammen med den lune honning. Dejen skal stå i køleskab minimum nat­ten over.
Hjortetaksalt røres ud med en æggeblomme og æltes i honningdejen. Potasken røres ud i 1-2 spsk. vand og røres også i dejen. Ælt dejen smidig med de sidste to ægge­blommer.
Del dejen i fem portioner. Rul dem til stænger på cirka 35 cm og læg dem på bageplade beklædt med bagepapir.
Bag ved 180 grader i 15-20 minutter.

[b:16231a14dd]Færdig snitte:[/b:16231a14dd] Når stængerne er bagt, skal de stå et par dage og trække fugt til sig for at blive bløde. Træk en pose over stængerne og stil dem eventuelt i køleskab.
Brug eventuelt en blomsterforstøver til at give ekstra fugt.
Flæk stængerne på langs, smør et tyndt lag appelsinmarmelade på bundene og smørcreme på en af bundene. Læg den anden bund over.
Pensl med smeltet chokolade. Skær 6-7 snitter ud af hver stang.

[b:16231a14dd]Smørcreme:[/b:16231a14dd] Rør smør, flormelis og vanille til en blød creme

Rigtig god fornøjelse!

Obs: Kan være vanedannende :aribeth:

[KatieKat]

Hvad er potaske?

[HeidiO]

Det er noget man køber i en lille pose i Brugsen f.eks. Det er hævemiddel

http://da.wikipedia.org/wiki/Potaske

[annetteB]

[quote:3e50dba5d4]Det er noget man køber i en lille pose i Brugsen f.eks. Det er hævemiddel [/quote:3e50dba5d4]

Søg på HN efter tråden "udtalelse af ord" og få en HELT anden og sjovere historie om ordets betydning!
:viben: :viben: :viben:

[99E]

Dorthe, det er en PO-taske - sådan en du skal bære Po rundt i når han er stresset over de farlige sten på gå-turen!

[KatieKat]

Doh! Selvfølgelig. Lad mig få en af dem. I grøn tak, så den matcher hans grime.

[CXEC]

Tænk jeg troede det var abrikos marmelade der skulle i?!?

[HeidiO]

Det er det vist også i langt de fleste tilfælde, og dem jeg har bagt kom der også abrikosmarmelade i.
Min mor har lavet dem med appelsinmarmelade.
Jeg kunne altså ikke smage forskel på dem.

[CXEC]

Okay, og hvad ved jeg? :lol:

[annetteB]

Faktisk har jeg osse spist honningsnitter med ÆBLEmarmelade i.
Dét smager osse godt.
:aribeth:

Heidi: Jeg garanterer dig for, at opskriften vil blive afprøvet indenfor den næste måned!
:linski: