Page 1 of 1

sommerfrugtdrøm

Posted: Fri 13. Jul 2007 23:22
by annetteB
[b:fdbce7e60d]Man tager:[/b:fdbce7e60d]
cirka ½ kilo jordbær
cirka 250 gram hindbær
cirka 300 gram blåbær (jeg brugte storfrugtede amerikanske, men de små vilde er osse fine)
2 store spsk Lindehonning (egentlig et ulækkert koncept...men det smager godt)
4-6 spsk appelsinsaft
1 spsk sukker

3 dl piskefløde
3 dl fast yoghurt (tyrkisk, græsk, whatever)
3 spsk sukker.

[b:fdbce7e60d]Fremgangsmåde:[/b:fdbce7e60d]
Blend halvdelen af frugterne let sammen med appelsinsaft og honning til en ujævn puré. Drys resten af bærrene med en spsk sukker og lad dem stå et øjeblik mes du pisker fløden stiv.
Vend yoghurten i flødeskummet. smag til med sukker.
Læg nu skiftevis yoghurtcreme, frugtpuré og hele bær i en (glas) skål - eller lav portionsanretninger i høje glas.

[b:fdbce7e60d]Bemærkninger:[/b:fdbce7e60d]
Smager bare KNALD godt og er en af de bedste og nemmeste sommerdesserter der findes.
:aribeth:

Re: sommerfrugtdrøm

Posted: Mon 15. Feb 2010 23:58
by annetteB
Og den er heller ikke gal som vinterdessert - så må bærrene komme fra fryseren og tø halvvejs op i appelsinlagen.
:aribeth:

Re: sommerfrugtdrøm

Posted: Tue 16. Feb 2010 23:08
by annetteB
Idag er sommerfrugtdrømmen med stor succés blevet videreudviklet til en lagkage:

Kagen samles i en cakering, for ikke at smatte ud.
Lyse lagkagebunde (opskrift kan gives, om ønsket) dryppes med lagen fra frugten, frugtblandingen lægges ovenpå, yoghurt/flødecremen oven på igen, ny bund osv.
Øverste bund smøres med et tyndt lag glasur af flormelis, frugtlage og fløde.
Pynt med pæne næsten-optøede hindbær.

MUMS den smagte godt!!
:aribeth:

Re: sommerfrugtdrøm

Posted: Wed 17. Feb 2010 00:06
by annetteB
Stop så!


Jeg lover at servere den, hvis du og Mo kommer på besøg?
Den er jo sund og alt muligt? Indeholder frugt og venlige yoghurtbakterier og sådan?
*lokke-lokke*