Mokka-muffins

Post Reply
User avatar
99E
Posts: 8010
Joined: Fri 18. Nov 2005 09:33

Mokka-muffins

Post by 99E »

[b:a99dd43070]Tilberedningstid: [/b:a99dd43070]
Røre sammen-tid: ca. 10 minutter.
Bagetid: 20-25 min.

[b:a99dd43070]Antal personer retten er beregnet til: [/b:a99dd43070]
Man får knap 20 muffins.

[b:a99dd43070]Ingredienser: [/b:a99dd43070]
200 gram mel
2 tsk bagepulver
6 spsk sukker
3-4 spsk instant coffee
2 dl mælk
1 æg
30 gr smør

[b:a99dd43070]Fremgansmåde - for dummies: [/b:a99dd43070]
Smør, mælk og instant coffee hældes i en skål.
Varmes i microovnen til smørret er smeltet.
Tilsæt mel og bagepulver, derefter ægget.
Pisk grundigt til det er en nydelig dej, hæld det i muffinforme og bag ved 190 grader.

[b:a99dd43070]Særligt at være opmærksom på: [/b:a99dd43070]
Skulle man nu glemme bagepulveret kan de stadig spises.
Hakket chokolade gør i øvrigt absolut ingen skade i denne opskrift.
Og skulle man føle for det, kan man altid fordoble portionen og så

[b:a99dd43070]Fryseegnet/ikke-fryseegnet [/b:a99dd43070]
Spiseegnet.
Har aldrig haft rester,d er skulle fryses ned!
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
User avatar
Frieser9460
Posts: 3668
Joined: Fri 5. Sep 2008 08:43

Mokka-muffins

Post by Frieser9460 »

Uhm, det lyder godt nok lækkert! De muffins må prøves! :aribeth:
Frieserhilsner og vrinsk fra
Louise

Èn gang Frieser - altid Frieser!
User avatar
99E
Posts: 8010
Joined: Fri 18. Nov 2005 09:33

Mokka-muffins

Post by 99E »

Ja, vi er ret glade for dem.
man kan variere styrken (aka. mængden af kaffe) efter smag.
Skal de serveres for børn og ikke-kaffedrikkere skal man være lidt forsigtig med kaffen.
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

Mokka-muffins

Post by Lena »

De er simpelthen fantastiske.............. :aribeth: Jeg lavede en dobbeltportion i lørdags. Fuld skrue på kaffen og 150 g 70 % chokolade hakket i.........

De smagte meget af kaffe og var en anelse bitre......... som nye.
Men for saaaaaaaaaaatan da......... Nu har de ligget og "trukket" et par dage. De bliver kun bedre. De smager fantastisk........ :jeanie:
De slipper muffinformen helt nu og efterlader ingen spor.......... :hhansen:
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

Re: Mokka-muffins

Post by annetteB »

Nåja, jeg putter osse lidt bitter chokolade i. Laver normalt dobbeltportion af dejen (giver 28 store muffins) og dertil bruger jeg så 100 gram chokolade 70%.

Når de er kommet ud af ovnen og er kølet lidt af kommer jeg en mokkatopping på:
Flormelis, en klat smør, en tsk pulverkaffe og lidt kogende vand røres sammen til en cremeagtig konsistens. Sæt en stor tsk på toppen af hver muffin.
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
User avatar
Lena
Posts: 3359
Joined: Sat 29. Sep 2007 20:48

Re: Mokka-muffins

Post by Lena »

Fy Annette....... :mettebo: ....... Jeg bliver jo nødt til at bage dem igen............ for det er så lang tid siden at jeg her glemt at jeg har smagt dem......... :aribeth:
User avatar
annetteB
Posts: 11902
Joined: Tue 29. Nov 2005 11:53

Re: Mokka-muffins

Post by annetteB »

undskyld..
:roed:
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.
Post Reply