Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er man 20. nov 2017 15:13



Svar på emne  [ 1 indlæg ] 
 Norske vafler, der er sprøde og lette! 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Norske vafler, der er sprøde og lette!
I mange danske opskrifter på vafler er der... Rigtig mange æg.
I Norge er æg måske dyrere - i hvert fald er der færre æg end "normalt" i norske opskrifter, hvilket er fantastisk og godt heroppe i det kolde nord. Især når man ikke jubler af glæde over billige buræg.
Til gengæld er alt andet end "almindelig UHT-mælk" enten uskaffeligt eller dyrt, så jeg har snydt og udskiftet med en slags kærnemælkserstatning.

Denne opskrift giver lækre, lette og sprøde vafler til 4-5 personer.

Du skal bruge:
2 æg
1,5 dl sukker
6,5 dl skummetmælk med 1 spsk citronsaft tilsat. Lad stå 5 minutter til der er klumper i mælken.
350 gram hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
1 tsk kardemomme
1 tsk vaniljesukker
150 gram smeltet smør

Sådan gør du:
Pisk alting grundigt sammen.
Hvis man er meget grundig og dygtig, sørger man for at sigte mel, natron og bagepulver i - men jeg er doven og smed det hele i røreskålen og lod Kenwooden gå amok....

Bag på et vaffeljern.
Spis.

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


lør 10. nov 2012 17:09
Profil Hjemmeside
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 1 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team