Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er tors 23. nov 2017 16:52



Svar på emne  [ 2 indlæg ] 
 Verdens Bedste Brød (www.kvalimad.dk) 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Verdens Bedste Brød (www.kvalimad.dk)
Max, tror jeg han hedder, siger det her er Verdens Bedste Brød.
Det er i hvert fald nemt og det er virkelig godt.

Så egentlig kan jeg bare linke til opskriften:
http://www.kvalimad.dk/opskrifter/verdens-bedste-broed

...og så tilføje mine ændringer:

Ingredienser
625 gram mel (1 ltr)
- Jeg brugte en halv liter hvedemel, en kvart liter fint speltmel og en kvart liter groft speltmel
5 dl vand
- Jeg koger vandet og lader det køle til 45 grader, før jeg blander lidt af melet i - derefter gær.
2 tsk salt
Frisk gær på størrelse med en ært ELLER 1/4 tsk tørgær.

- Ellers fulgte jeg opskriften.
Hvis jeg havde en røremaskine, ville jeg lade den røre dejen RIGTIG grundigt.

Jeg kom til at bage det lidt for længe, så skorpen blev lidt vel hård - men det løser man ved at pakke det ind i et vådt viskestykke og lade det trække de der 10-20 min. til skorpen er god.

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


søn 29. maj 2011 13:38
Profil Hjemmeside
Brugeravatar

Tilmeldt: man 21. nov 2005 14:26
Indlæg: 9091
Geografisk sted: Point of no return!
Indlæg Re: Verdens Bedste Brød (www.kvalimad.dk)
Det må prøves en dag! :aribeth: :aribeth:

_________________
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates


søn 5. jun 2011 11:01
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 2 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team