Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er tors 23. nov 2017 15:07



Svar på emne  [ 3 indlæg ] 
 Gulerodssnegle 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Gulerodssnegle
Billede

Du skal bruge:
En halv pakke gær
2,6 dl vand
7 dl hvedemel
2 tsk salt
1 spsk sukker
1 spsk olie eller smør

2 æg
4 gode gulerødder
1-2 håndfulde solsikkekerner

Gør sådan:
Gær og vand og mel og det der æltes sammen, som man nu gør, når man laver en dej.
Lad hæve til dobbelt størrelse.

Riv imens gulerødderne groft og drik en kop kaffe eller klap katten eller sådan noget.

Dejen væltes ud på et bord og klappes/strækkes/mases ud til en firkant, der er ca. 1 cm tyk.
De revne gulerødder bunkes op ovenpå sammen med solsikkekerner og det ene æg, som du i mellemtiden har pisket til en ensartet æggemasse. Drys gerne lidt mel ud over gulerodsbjerget.
Fold nu dejen ind over gulerødderne, så du lukker den som en kuvert om "fyldet".
Dejpakken skæres nu igennem på kryds og tværs med en morderisk køkkenkniv af den skarpe slags - og derefter æltes det hele til en nogenlunde ensartet masse.
Det virker håbløst og som om der er alt, alt for mange gulerødder - men bliv bare ved - det virker til sidst.
Dejen må gerne være en smule klistret i det.

Del dejen i passende stykker (samme størrelse som til en mediumstor bolle), rul dem i pæølser og "sno" dem om pegefingeren til en sneglelignende genstand.
Jeg får 15-18 stykker af denne portion.

Pensl sneglene med æg (evt. æg og mælk) og lad efterhæve.
Bages i 18 minutter ved 180 grader (sådan cirka) til de er gyldne og flotte, men stadig ret bløde i det.

Spises enten "enbart" eller "gratis" eller hvad man nu kalder det uden tilbehør, der hvor du kommer fra - eller med smør og ost.

Billede

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


fre 13. maj 2011 22:20
Profil Hjemmeside
Indlæg Re: Gulerodssnegle
ej hvor er den flot!


lør 14. maj 2011 11:03
Brugeravatar

Tilmeldt: søn 27. aug 2006 20:06
Indlæg: 414
Geografisk sted: Karup J
Indlæg Re: Gulerodssnegle
Der er helt fantastisk bløde og saftige og gode og lækre på den der måde som rigtigt lækkert brød er det.
:askepot: :mikkel: :askepot:

_________________
Billede


lør 14. maj 2011 11:56
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 3 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team