Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er tirs 21. nov 2017 02:58



Svar på emne  [ 5 indlæg ] 
 Græskarboller 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: lør 29. sep 2007 20:48
Indlæg: 3359
Indlæg Græskarboller
Når du nu alligevel har gang i græskarene og er ved at lave Annettes skønne græskarmarmelade, så undlad ikke at lave en gang boller til....... Men gang endelig opskriften op et par gange.......




Græskarboller ca. 10-12 stk:


250 gram Græskar, renset vægt
2 spsk. Olie
0.5 tsk. Ingefær, stødt eller 1 cm friskrevet
1 tsk. Kanel, stødt
1 tsk. Salt
1 tsk. Sukker
0.5 dl. Vand
25 gram Gær
½ dl. græskarkærner
300 gram Hvedemel



250 g græskar rives fint og svitses i fedtstof til det har opsuget det og afkøles.

Krydderierne blandes i sammen med sukker, væde og gær.

Hvedemelet og græskarkærnerne kommes i og dejen samles til en fast masse. Når dejen hænger sammen, stilles den til hævning et lunt sted.

Dejen formes til små boller, der pensles med olie og bages i ovn ved 200 grader C ca. 25 minutter.


tirs 27. okt 2009 20:25
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: tirs 29. nov 2005 11:53
Indlæg: 11902
Geografisk sted: Århus
Indlæg Re: Græskarboller
ørj, det lyder godt!
:aribeth:

(jeg eksperimenterer forresten videre med græskarrene p.t og barsler med en muffinsopskrift en af dagene.)

_________________
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.


tirs 27. okt 2009 22:29
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: lør 29. sep 2007 20:48
Indlæg: 3359
Indlæg Re: Græskarboller
De er virkelig gode......... Jeg tror nok at der var et par stykker tilbage. De skal testes i morgen for "fugtighed".......... Jeg kunne forestille mig at græskarret gør at de holder godt på fugten.........


Muffins? Uhmm........


tirs 27. okt 2009 22:34
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: lør 29. sep 2007 20:48
Indlæg: 3359
Indlæg Re: Græskarboller
Vi lavede også en græskarmarmelade med honning og sesamfrø.........

400 g græskar
400 g syrlige æbler
400 g appelsiner
1 glas honning
2 dl sesamfrø
evt. lidt citronsaft

Skræl græskarret i små dele.
Skræl æblerne og skær dem i mindre stykker.
Kør græskar- og æblestykkerne gennem kødhakkeren.
Findel appelsinerne og opvarm det hele i en lille gryde.
Rist sesamfrøene let på en pande og tilsæt honningen.
Når honningen er flydende og blandet godt med de let ristede sesamfrø kommes det i marmeladen, der er kogt mør i ca. 20 minutter.
Marmeladen smages evt. til med saften fra en citron.
Skal marmeladen opbevares længe, tilsættes konserveringsvæske inden den kommes på glas.


tirs 27. okt 2009 22:59
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: lør 29. sep 2007 20:48
Indlæg: 3359
Indlæg Re: Græskarboller
Hvis man laver tilstrækkeligt mange boller vil man opleve at de ikke bliver tørre..... Der har ligget et par boller i en pose på jobbet..... Hver morgen har jeg skåret én over og tjekket for "lækkerhed" og friskhed........ og må sige at de stadig er lækre og friske.


tors 29. okt 2009 22:44
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 5 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team