Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er man 20. nov 2017 15:32



Svar på emne  [ 3 indlæg ] 
 Pizzadej 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: søn 1. jul 2007 09:37
Indlæg: 2678
Highscores: 2
Indlæg Pizzadej
Til ca. 6 pizzaer på hver 20 cm.

Du skal bruge:
200 g durummel
400 g hvedemel
25 g gær
3 dl vand
1 tsk salt
2 spsk olivenolie

(de to typer mel kan erstattes af "pizzamel" i en eller anden form)


Sådan gør man:
Gæren udrøres i lunkent vand og alle ingredienserne røres herefter sammen og æltes godt til den er glat og smidig. Skal herefter efterhæve i ca. 30 minutter.


Forvarm ovnen til 230 grader - hvis man har en bagesten bliver resultatet bedre, bagestenen skal med i ovnen fra starten så den bliver varm.

Del dejen i 6 kugler, der efterhæver et kvarters tid.

Dejen presses derefter ud til pizzaer, hvorefter fyldes lægges på.

Pizzaerne skal bage ca. 8-10 minutter alt efter fyldet.

_________________
Heidi


ons 25. feb 2009 18:24
Profil
Indlæg Re: Pizzadej
Tak :mikkel:


ons 25. feb 2009 18:54
Brugeravatar

Tilmeldt: tirs 29. nov 2005 11:53
Indlæg: 11902
Geografisk sted: Århus
Indlæg Re: Pizzadej
Hvis man gider bøvle med det, så får man osse fantastiske pizzabunde ud af wyntermorrison-brødet, som jeg har smidt opskriften på herinde.
Vi laver af og til nogle "dogmepizzaer" med dén bund og med fyld af skivede blommstomater, pesto og frisk mozarella..det smager skiiegodt.

_________________
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.


ons 25. feb 2009 21:23
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 3 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 2 gæster


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team