Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er tirs 21. nov 2017 06:41



Svar på emne  [ 2 indlæg ] 
 godt brød til mad og madpakker 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: tirs 29. nov 2005 11:53
Indlæg: 11902
Geografisk sted: Århus
Indlæg godt brød til mad og madpakker
Man tager 1 pakke gær og opløser den i 10 dl koldt vand.
Tilsæt 3 spsk god olivenolie, 3 spsk maldon salt eller andet godt salt, 2-3 spsk (rør)sukker, honning eller sirup, ½ kilo durummel og noget der ligner 1 kilo almindeligt hvedemel....måske LIDT mere.

Ælt det hele sammen på maskinen. Dejen skal være temmelig blød og lidt klistret, men IKKE udflydende.

Lad dejen hæve en times tid ved stuetemperatur.
Form dejen til flutes eller boller (det er smart at have våde hænder imens, så klistrer dejen ikke til fingrene!)
Lad brødene hæve igen en times tid eller så.
Tænd ovnen på 250 grader imens.

Pensl brødene med vand.
Bages på næstøverste hylde i 14-16 minutter.

[i:54eb4dce1f]OBS:[/i:54eb4dce1f]
[i:54eb4dce1f]For de forudseende kan dejen laves om aftenen og formes direkte efter æltningen. Boller eller flutes hæver så natten over i køleskabet og bages om morgenen! Vil man absolut lave store brød, så må man for sin egen skyld hellere lave dem som formbrød fordi dejen ellers løber ud[/i:54eb4dce1f]

_________________
Enhver religion, der styres af gamle, ugifte mænd (ofte med fuldskæg), er en forbandelse for menneskeheden og uden tvivl en pestilens for gud.


ons 20. jun 2007 17:37
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: man 21. nov 2005 14:26
Indlæg: 9091
Geografisk sted: Point of no return!
Indlæg godt brød til mad og madpakker
Lyder dejligt. Må prøves en dag når jeg har fået anskaffet en røremaskine! :linski:

_________________
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates


ons 20. jun 2007 19:22
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 2 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team