Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er fre 24. nov 2017 20:37



Svar på emne  [ 8 indlæg ] 
 Bagte Bønner 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Bagte Bønner
[b:79a3c70a02]Tilberedningstid:[/b:79a3c70a02]
12 timers iblødsætn. af bønner,
1-2 timers kogetid af bønner,
ca. 1 times "bagning" af bønner.

[b:79a3c70a02] Antal personer retten er beregnet til:[/b:79a3c70a02]
Rækker nok til 3-4 personer som "hovedret" med brød til,
5-6 personer som tilbehør.

[b:79a3c70a02]Ingredienser: [/b:79a3c70a02]
3-400 gram bønner - når de er udblødt og kogt, evt. bønner på dåse, fx kidneybønner uden lage.
1 medium løg
1 fed hvidløg
1 dl ketchup ell. ketchup m. barbecuesauce
1 tsk. sennep
1 dl farin ell. melis med sirup.
300 gram bacon.

[b:79a3c70a02]Fremgansmåde - for dummies: [/b:79a3c70a02]
Hvis man ikke bruger bønner på dåse:
Bønnerne sættes i blød aftenen i forvejen, evt. tidligt samme morgen - i rigeligt vand.
Kog bønnerne en time til halvanden (se på posen) til de er mære.
Hæld kogevandet væk.

Hvis man bruger bønner på dåse: Åbn dåsen, hæld lage fra.

Steg baconet sprødt og skær/hak det i mindre tern.
Hak løg og hvidlæg og svits det i olie eller lidt af baconfedtet.
Tilsæt bønnerne og alle øvrige ingredienser.
Lad koge i en times tid, smag til med salt og peber.

[b:79a3c70a02]Særligt at være opmærksom på: [/b:79a3c70a02]
Det bliver en noget klistret/karamellisere sovs, der KAN brænde på.

[b:79a3c70a02]Fryseegnet/ikke-fryseegnet: [/b:79a3c70a02]
Det er nok ikke så godt at fryse...

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


søn 28. sep 2008 12:55
Profil Hjemmeside
Indlæg Bagte Bønner
Hvis du bruger tørre bønner, hvilken slags bruger du ??
Mvh. Lisbeth


søn 28. sep 2008 13:10
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Bagte Bønner
I denne omgang var det brune bønner - man kan sagtens bruge fx hvide eller kidney også.
Sikkert også soyabønner.

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


søn 28. sep 2008 13:11
Profil Hjemmeside
Indlæg Bagte Bønner
TAK og trods skolelærerens sjove stavefejl lyder fremgangsmåden rimelig forståelig :lea:
Mvh. Lisbeth


søn 28. sep 2008 13:17
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Bagte Bønner
Jeg har amerikansk tastatur på min computer - og en gang imellem glemmer jeg hvad der er æ og hvad der er ø...

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


søn 28. sep 2008 13:19
Profil Hjemmeside
Brugeravatar

Tilmeldt: søn 20. nov 2005 17:14
Indlæg: 8307
Geografisk sted: Fensmark
Highscores: 3
Indlæg Bagte Bønner
Er det det der bønnestads vi fik i fredags?

_________________
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!


man 29. sep 2008 21:29
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Bagte Bønner
Ja, det er det.
Det, der ikke var hverken humus, guacamole eller andet rent smat - men det klistrede bønnestads med hele bønner nede i.

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


man 29. sep 2008 22:42
Profil Hjemmeside
Brugeravatar

Tilmeldt: søn 20. nov 2005 17:14
Indlæg: 8307
Geografisk sted: Fensmark
Highscores: 3
Indlæg Bagte Bønner
Ja det smagte meget godt.

_________________
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!


tirs 30. sep 2008 09:51
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 8 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team