Page 1 of 1

Pæresalat

Posted: Sun 19. Aug 2007 20:26
by sinesmølf
[b:1abc3b6548]Ingredienser[/b:1abc3b6548]

salat:
3-4 modne pære
2 potter brøndkarse
1 pakke rukola
en god håndfuld valdnødder
masser at pecorino

dressing:
lidt olie
citronsaft (ikke så meget)
salt og peber

[b:1abc3b6548]fremgangsmåde[/b:1abc3b6548]

rucula og brøndkarse skyles, pærene skæres i både, tern eller hvad man nu lyster. Hvis skrælen er grim skrælder jeg dem. Dressingen kommes over, salaten og pærene rodes sammen.
Valdnøderne kvases lidt og kommes over sammen med reven pecorino.

Det er ret vigtigt at pærene er modne og smager af noget, ellers er det ikke rigtigt værd at æde.

hilsen sine

Pæresalat

Posted: Mon 20. Aug 2007 17:20
by CXEC
Kan man anvende andet end rukola og valnødder?

Pæresalat

Posted: Mon 20. Aug 2007 18:20
by aribeth
Det kan du sagtens... hvad med rødbedeblade/spinatblade/anden småbladet salat og mandler, pinjekerner, paranødder...

Katrine

Pæresalat

Posted: Fri 24. Aug 2007 11:19
by CXEC
Årh, det lyder STRAKS bedre Katrine! :aribeth: