Page 1 of 1

Urtefad

Posted: Tue 5. Jun 2007 15:18
by Icewife
Dette urtefad er noget alle i familien kan lide, og som er meget spist i efteråret og om vinteren.

Kødet vi spiser det til kan være, oksefilet, andebryst eller bare et par store velhængte bøffer.

Du skal bruge til 4 personer.

6 bagekartofler
3 porrer
½ selleri.

æg, piskefløde og salt og peber og lidt olie.

Du skræller bagekartoflerne og river dem groft, og svitser dem på panden, lægger dem i et ildfast fad, det samme gør du med sellerien som også rives groft og porrerne som er snittet i tynde ringe.

Det lægges så lagvis, og så pisker du 4 æg sammen med ½ liter piskefløde tilsat salt og peber, hælder det over og ind i ovnen på 175 grader i ca 1 time.