Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er fre 24. nov 2017 20:38



Svar på emne  [ 1 indlæg ] 
 Hvidkålssalat med avocado og hytteost 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Hvidkålssalat med avocado og hytteost
Til 2-3 personer

Du skal bruge
300 gram hvidkål
1 porre á 200 gram
0,5 spsk groft salt

100 gram hytteost
1-2 avocadoer
1 dl belugalinser

1 dl vilde ris
Macademianøddeolie eller anden olie, der er velegnet til stegning ved høje temperaturer.

Sådan gør du:
Snit kål og porre meget tyndt (jeg brugte mandolinjernet på 1,5 mm-pladen).
Drys med salt, vend, lad trække ca. 10 minutter.
Skyl derefter i iskoldt vand og lad dryppe af/pres vandet fra.

Kog 1 dl belugalinser i lidt over dobbelt så meget vand, til de er møre. hæld vandet fra og lad dryppe af.

Varm imens macademiaolien op ved høj varme i en tykbundet gryde. Når den er klar til det, smider du risene og steger dem i den meget varme olie til de begynder at poppe.

Skræl avocadoerne og skær dem i tern eller lange skiver eller hvad du nu synes om.

Anretning:
Læg kål/porrer i bunden af et fad. Drys med linserne, derefter avocado og klatter af hytteost.
Pynt med poppede ris (server resten af risene i en skål ved siden af).

Spises fx til en stor, saftig bøf, til lammekoteletter ell. lign.

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


tirs 26. nov 2013 01:01
Profil Hjemmeside
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 1 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 2 gæster


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team