Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er lør 25. nov 2017 11:29



Svar på emne  [ 1 indlæg ] 
 Gode Ben 
Forfatter besked
Indlæg Gode Ben
Gode ben er en vidunderlig ret...

Det du skal bruge er ribbenene, skåret i 3-4 kantede rette stykker, halen og også gerne tæerne (hvis da ikke din slagter insisterer på at få dem :ehj:).

Smelt smør i noget olivenolie i en stor gryde, brun kødstykkerne i fedtstoffet mens du krydrer med salt og peber. Smid et par løg som du har skåret i 4-6 dele MED noget af skallen på ned i gryden, 3-5 fed hvidløg som hun har trykket flade, en god håndfuld timian og 3 laurbærblade.
Når det er brunet strør du lidt mel over som kan suge fedtstoffet. Så hælder du vand på og en god sjat rødvin, fx. en rohne vin til det er næsten dækket...

Så sørger du for at det kun lige simrer, ligger låg på og lader det stå i 1½ time, hvor du måske lige kigger til det et par gange og rører rundt.

Server hvide kartofler og gulerødder til, eller lav en rodfrugtmos.

Forbered dig på at få fedtede fingre :-)

[img:238fb70496]http://i46.photobucket.com/albums/f103/katrinesteinicke/3dagruby001.jpg[/img:238fb70496]


Katrine


lør 26. apr 2008 19:13
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 1 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team