Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er tirs 21. nov 2017 01:04



Svar på emne  [ 7 indlæg ] 
 Syltede dadler med bacon 
Forfatter besked
Indlæg Syltede dadler med bacon
Tilberedningstid:
ca. 10 minutter foruden tiden i ovnen

Mængden er beregnet til 4 personer.
.. men, men, men. - der er aldrig nok! Det er ikke en hovedret, men kan med fordel anvendes i stedet for slik.

Ingredienser:
1 pakke dadler - de sukkersyltede, fedtede, snaskede man altid kan finde.
1 pakke magert bacon skåret i tynde skiver
Tandstikkere

Fremgangsmåde:
Tandstikkerne af træ stilles i en kop vand.
Fjern stenene fra dadlerne - stenene holder på varmen længe.
Del baconstykkerne - der skal kun ét lag bacon om dadlerne.
Rul baconstykket rundt om dadlerne, Hold det hele samlet med en våd tandstikker af træ, og stil dem på risten i en 200 grader forvarmet ovn indtil baconen er sprød.
Når de er færdige, stilles dadlerne på fedtsugende papir, og holdes dækket inden serveringen.
Serveres lune.

Vær opmærksom på at det er stærkt vanedannende - smager tæske godt.

Køber du færdige tandstikkere, så smag på dem inden du bruger dem til retten. Nogle er tilsat pebermyntesmag - adr! Ellers skær dem selv af en frisk enebærgren - med lidt øvelse kan du fabrikere et læs på ingen tid.

Skær fedtet af baconen inden tilberedningen for at fremhæve den sprøde baconsmag. Falder du over en vinterskudt frischling, kan det anbefales at få sidestykket røget og bruge det i stedet for den almindelige bacon.

En frischling er et lille ungt vildsvin.


tors 3. apr 2008 09:14
Brugeravatar

Tilmeldt: ons 20. dec 2006 11:58
Indlæg: 6496
Indlæg Syltede dadler med bacon
Det lyder godt! Jeg må se, om jeg kan overtale mig selv til at købe de der snaskede dadler... Jeg er stærkt afhængig af de friske :aribeth:

Tandstikkere med pebermyntesmag har fanden skabt! Det er jo direkte sabotage af flere af de formål, tandstikkere har - udover at være tandstikkere :hhansen:

_________________
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground


tors 3. apr 2008 09:30
Profil
Indlæg Syltede dadler med bacon
mmm det er godt, jeg har en anden variation som jeg synes bedre om...


Dadler befries for stenen som erstattes med en smuttet mandel.
dadlen omvikles parmaskinke eller Serrano, eller tyndtskåret panchetta! en tandstik er ikke nødvendigt.

steges i ovnen indtil skinken er forholdsvis sprød.


Katrine


tors 3. apr 2008 10:12
Indlæg Syltede dadler med bacon
i øvrigt er det de friske dadler der skal bruges!!


Katrine


tors 3. apr 2008 10:13
Brugeravatar

Tilmeldt: ons 20. dec 2006 11:58
Indlæg: 6496
Indlæg Syltede dadler med bacon
[quote:b4a94d8509]i øvrigt er det de friske dadler der skal bruges!! [/quote:b4a94d8509]

Så meget desto bedre!!

_________________
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground


tors 3. apr 2008 10:22
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: ons 20. dec 2006 11:58
Indlæg: 6496
Indlæg Syltede dadler med bacon
Det kommer vel an på... Nogle gange er det ret vellykket med mærkelige smagskombinationer. For ikke så længe siden fik jeg en blommemarmelade med lime og peber. Lækkert!

Sødt og salt går nogle gange bare rigtig godt sammen.

_________________
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground


tors 3. apr 2008 19:10
Profil

Tilmeldt: tors 10. apr 2008 11:17
Indlæg: 1
Indlæg Syltede dadler med bacon
Lige præcis: sødt og salt :) Men sådan er der jo så meget, f.eks. jordbær med en smule friskkværnet peber.

Prøvede opskriften på dadlerne i går aftes for sjov, og var lige ved at skulle lave flere - de dadler kan stærkt anbefales for folk, der ikke har problemer med vanedannende ting! Et 12-tal her fra, skal have flere i aften :elsk:


tors 10. apr 2008 11:23
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 7 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team