Page 1 of 1

Dorthe-pie

Posted: Thu 27. Aug 2009 19:31
by aribeth
En variation over Shepherds-pie...


Et pund oksehakket
et løg
400 gram gulerødder
300 gram squash
3 fed hvidløg
en dåse tomatkoncentrat
en klat chilisauce
et par skvjæt worcestershire sauce
salt
peber
timian
kartofler, smør og mælk og muskatnød til kartoffelmos.

brun køddet og løgene og hvidløgene som du har hakket.

riv gulerødderne og squashen og put det ned til det andet i gryden... put chilisauce og worcestershire sauce ved, timian salt og peber og dåsen med koncentrat. og en deciliter vand ca. det skal ikke være en tynd sauce. Smag til.

Kog kartoflerne og lav kartoffelmos.

fyld kødsovsen i et fad og put mosen ovenpå.

Bag i ovnen til det er gyldent ovenpå.


Katrine

Re: Dorthe-pie

Posted: Thu 27. Aug 2009 21:09
by aribeth
det er den hemmelige ingrediens!!! :linski:


Katrine

Re: Dorthe-pie

Posted: Thu 27. Aug 2009 21:19
by aribeth
så må du gå til naboen og spørge om de har en!


Katrine

Re: Dorthe-pie

Posted: Thu 27. Aug 2009 21:22
by aribeth
du kan prøve med henning... men ejg ved ikke om det bliver lige så godt så!


Katrine

Re: Dorthe-pie

Posted: Fri 28. Aug 2009 16:07
by KatieKat
Dorthe bruger så en smule karry i stedet for timian. Karry passer af en eller anden årsag ret godt i her.

Dorthe hed desuden Henningsen til efternavn inden hun blev gift, så måske Henning også kan bruges.

Re: Dorthe-pie

Posted: Fri 28. Aug 2009 16:08
by aribeth
Dorthe-pie er KLART Max' favoritmad!!!


Katrine