Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er fre 24. nov 2017 03:31



Svar på emne  [ 4 indlæg ] 
 Mama Dawns Gourmet Tuna Casserole 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Mama Dawns Gourmet Tuna Casserole
Okay, so you've had a million of these...
Øh, nej. Endnu en opskrift fra "Love in every Bite" af Dawn Klein.
I slipper for "forhistorien" til opskriften.
Vi har haft lavet den i originalversionen, men I får lige et par forslag til forbedringer med (i parentes).

Ingredienser:
7,5 dl ægnudler - lad os bare sige en pakke af dem fra Netto.
1,25 dl smør
8 mellemstore champignons
Et kvart løg af mellemstørrelse (Hallo, vi er ikke i USA - 2 hele løg, tak!)
1 stang bladselleri (Come on! Mindst 3, gerne 5!)
1,25 dl mel
2,5 dl fløde
3,5 dl mælk (Ovenstående taget i betragtning kan du roligt lade det være skummet- eller minimælk...)
En halv tsk. peber
1 tsk. Worcestershire sauce
En halv tsk hvidløgssalt
1 tsk kyllingefond
2 dåser tun
Lidt revet cheddar
(Og put du bare 1-2 gulerødder i tern med i også. Og lidt peberfrugt. Og lav for guds syld noget salat til...)

Kog ægnudlerne efter forskriften på pakken.
Smelt imens smørret på en pande.
Skær champignonerne i skiver og løg og bladselleri i tern. Sauter i smørret.
Tilsæt melet og pisk til det er blandet. Tilsæt mælk og fløde til du får noget sovs.
Tilsæt evt. mere mælk - det skal være en tyndt-cremet sauce.
[Den beskrives som skulle være tilsvarende "Cream of whatever soup...?]
Tilsæt krydderier , Worcestershire sauce, fond. Lad simre et minuts tid.
Hæld vandet fra nudlerne og bland med sovsen og tunen.
Put hele denne cremede blanding i et ovnfast fad, drys med cheddar.
Bag det ved 175 grader i 25 minutter.

Kogebogen siger:
Citat:
Serves 4 unless you invite Teresa Bowen to dinner, then it serves 3, she loved it beyond belief..:

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


lør 12. sep 2009 20:38
Profil Hjemmeside
Indlæg Re: Mama Dawns Gourmet Tuna Casserole
Varm tun...?

Er det 'godt' eller 'godt godt'?

Der er meget fløde i...

*hmm*


lør 12. sep 2009 20:48
Brugeravatar

Tilmeldt: fre 18. nov 2005 09:33
Indlæg: 8008
Geografisk sted: 3905, Nuussuaq, Grønland
Indlæg Re: Mama Dawns Gourmet Tuna Casserole
Det er faktisk overraskende godt.
Det lyder ret klamt.
Jeg ville kalde det "Vinter-Comfort Food"...

_________________
- Ninie.

It's not the size of your rope - it's how you wiggle it!


lør 12. sep 2009 20:56
Profil Hjemmeside
Indlæg Re: Mama Dawns Gourmet Tuna Casserole
Tuna Casserole er altid sådan noget suspekt noget af udefinerbare ingredienser bortset fra tun... synes jeg...

Lidt som danskernes ruskomsnusk



Katrine


lør 12. sep 2009 21:01
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 4 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team