Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er tirs 21. nov 2017 00:55



Svar på emne  [ 3 indlæg ] 
 Ørred på bål! 
Forfatter besked
Indlæg Ørred på bål!
Man fanger en regnbueørred eller køber en frisk fra sin fiskehandler eller et dambrug.

Så renser man den og ligger den i en masse stanniol med et par skiver citron under. fylder den med salt, peber, persille, løvstikke og lidt mynte, et par skiver citron og nogle klatter smør.
Så ser det sådan her ud:
[img:2fb718db7a]http://i46.photobucket.com/albums/f103/katrinesteinicke/rred003.jpg[/img:2fb718db7a]
Så lukker man stanniolen grundigt og putter et ekstra stykke udenom...der må IKKE gå hul i det.

Så laver man sig et bål og sætter sig med en øl og venter til der er pæne, gode gløder:
[img:2fb718db7a]http://i46.photobucket.com/albums/f103/katrinesteinicke/rred010.jpg[/img:2fb718db7a]

Når der så er gløder så ligger man fiskene ind imellem dem:
[img:2fb718db7a]http://i46.photobucket.com/albums/f103/katrinesteinicke/rred024.jpg[/img:2fb718db7a]

Når der er gået 7-8 minutter, så vender man dem:
[img:2fb718db7a]http://i46.photobucket.com/albums/f103/katrinesteinicke/rred028.jpg[/img:2fb718db7a]

Når de så har fået tilsvarende, så har man drukket øllen og hentet sig et fad imens som man har hevet fiskene op på. og så går man ind og åbner for stanniolen og der breder sig en duft så skøn:
[img:2fb718db7a]http://i46.photobucket.com/albums/f103/katrinesteinicke/rred048.jpg[/img:2fb718db7a]

SÅ vipper man dem forsigtigt ud af stanniolen og over på faddet og spiser dem sammen med nye kartofler og hvide asparges der kun lige er kogte, med smør og salt.
[img:2fb718db7a]http://i46.photobucket.com/albums/f103/katrinesteinicke/rred052.jpg[/img:2fb718db7a]


Katrine


tors 15. maj 2008 21:29
Brugeravatar

Tilmeldt: søn 20. nov 2005 17:14
Indlæg: 8307
Geografisk sted: Fensmark
Highscores: 3
Indlæg Ørred på bål!
Fedt med billeder der viser processen.

_________________
Don't blame gravity on me.. I voted for velcro!


søn 18. maj 2008 13:27
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: man 21. nov 2005 14:26
Indlæg: 9091
Geografisk sted: Point of no return!
Indlæg Ørred på bål!
Smagte de så lige så godt som de ser ud? :aribeth: :aribeth: :aribeth: :aribeth: :aribeth: :aribeth: :aribeth: :aribeth:

_________________
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates


søn 18. maj 2008 15:21
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 3 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team