Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er lør 25. nov 2017 01:53



Svar på emne  [ 5 indlæg ] 
 Fisk i fad 
Forfatter besked
Brugeravatar

Tilmeldt: man 21. nov 2005 14:26
Indlæg: 9091
Geografisk sted: Point of no return!
Indlæg Fisk i fad
Altså her kan anvendes Torsk eller Sandart alt efter smag og økonomi.

Tilberedningstid. Ikke noget bestemt minut tal, for jeg har ikke taget tid.

Antal personer afhænger af antallet af filletter.

Ingredientser:
Filletter af en af ovenstående fiskearter
Porrer -skæres i skiver
Gulerødder -skæres i passende stykker
Kapers
Salt
Peber
Fiskebuillonterning -opløses i en kop vand
Fiskesennep
Hvid vin
Citron

Filletterne lægges i et ildfast fad sammen med de udskårne grøntsager, og kapers, salt og peber samt fiske sennepdryses ud over og den opløste fiskebuillonterning hældes ved.
Ind i en forvarmet ovn 200 grader til filletterne er HELT hvide.

Server med ris eller kartoffler efter smag og behag.

_________________
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates


man 28. maj 2007 17:48
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: ons 20. dec 2006 11:58
Indlæg: 6496
Indlæg Fisk i fad
Variation over samme tema:

Fileter af laks eller sej
Masser af grønsager i tern eller skiver (f.eks. gulerødder, squash, porrer, peberfrugter, fennikel, selleri)
Tør hvidvin
Fiskebouillon
Salt og peber

Samme fremgangsmåde som Céleste - og vi har heller ikke lige taget tid... men det betyder som regel ikke noget for resultatet :-)

_________________
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground


man 28. maj 2007 23:11
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: man 21. nov 2005 14:26
Indlæg: 9091
Geografisk sted: Point of no return!
Indlæg Fisk i fad
Pipper lige at du gerne måtte lave din egen tråd så andre ikke behøver åbne min for at finde din! :-)
Ikke fordi du ikke må figurere i min, men for nemhedens skyld.

Og så glemte jeg hvidvin i min egen opskrift!

_________________
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates


man 28. maj 2007 23:38
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: ons 20. dec 2006 11:58
Indlæg: 6496
Indlæg Fisk i fad
Hvis vi tilføjer hvidvin til din opskrift, er vi vist lige omtrent fremme ved det samme resultat :hhansen:

_________________
Venlig hilsen
Randi



Riding ... the art of keeping a horse between you and the ground


tirs 29. maj 2007 09:50
Profil
Brugeravatar

Tilmeldt: man 21. nov 2005 14:26
Indlæg: 9091
Geografisk sted: Point of no return!
Indlæg Fisk i fad
Og så glemte jeg også citron! Må hellere rette til!

_________________
Venlige tanker

CXEC



"Den som spørger dumt, bliver ofte klogere end den, som tror at vide alt."
-Sokrates


tirs 29. maj 2007 21:15
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 5 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team