Vis ubesvarede indlæg | Vis aktive emner * Arcade    Dato og tid er tirs 21. nov 2017 16:07



Svar på emne  [ 1 indlæg ] 
 Svampet Chokoladekage 
Forfatter besked

Tilmeldt: man 7. dec 2009 15:03
Indlæg: 506
Geografisk sted: Hjemme
Indlæg Svampet Chokoladekage
Prøv den og bliv afhængig..... :aribeth:

Svampet chokoladekage :birthday:
Kilde: Den store Dessertbog

Forberedelse: 30 min. + afkøling
Tilberedning: 1t55min
Til: 8-10 personer

Ingredienser:

Kage:
- 250 g smør
- 250 g mørk chokolade i stykker
- 3 spsk. instant kaffepulver
- 300 g mel
- godt 1 tsk. bagepulver
- 60 g kakao
- ½ tsk. natron
- 550 g sukker
- 4 æg
- 2 spsk. olie
- 1.25 dl kærnemælk

Glasur:
- 250 g god, mørk kogechokolade, hakket
- 1.25 dl piskefløde
- 160 g sukker


Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 160 °C. Smør en dyb, rund 22 cm kageform med smeltet smør eller olie. Beklæd bund og side med bagepapir, og lad det gå mindst 2 cm op over kanten.

2. Rør smør, chokolade og kaffe i en gryde med godt 1.75 dl varmt vand over svag varme, indtil smør og chokolade er smeltet og blandingen er glat. Tag den fra varmen.

3. Sigt mel, bagepulver, kakao og natron ned i en stor skål. Rør sukker i, og lav en fordybning. Rør æg, olie og kærnemælk sammen, kom det i skålen, og rør langsomt melblandingen i, derefter den smeltede chokolade. Bland det hele godt.

4. Kom dejen i formen, og bag 1t40min. Prøv med en kødnål: hvis den ikke kommer ren op, bages kagen endnu 5-10 min. Lad den afkøle i formen. Når den er helt kold, tages den ud.

5. Til glasuren blandes alle ingredienser i en gryde over svag varme, indtil chokolade og sukker er smeltet. Bring det i kog, skru ned, og lad det simre 4-5 min. Tag det fra varmen, lad det køle lidt af. Kom kagen over på en rist over en plade, og hæld glasuren over. Vær omhyggelig med at dække siderne. Pynt evt. med chokolade.

_________________
Ulla
______________________________________________________
"Man kan se hvad mennesket har skabt gennem vinduet i en bil,
men det Gud har skabt, skal ses fra hesteryg."


fre 19. aug 2011 15:02
Profil
Vis indlæg fra foregående:  Sorter efter  
Svar på emne   [ 1 indlæg ] 

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen tilmeldte og 1 gæst


Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg

Søg efter:
Hop til:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by STSoftware for PTF.
Danish translation by Olympus DK Team